Možete ih poslužiti u svim prilikama.

Foto: Ilustracija/pixabay.com 

Sastojci:

1 kg neočišćenih lignji

50 g glatkog pšeničnog brašna

3 jajeta

malo soli

ulje za prženje

Priprema:

Lignje očistite pod mlazom hladne vode i nasijecite na kolutove srednje veličine, ne bi trebalo da budu premali. Ostavite da se ocijede bar 15 minuta. Nakon toga ih poslažite na salveti/ubrus i posušite te uvaljajte u brašno. Zatim umutite tri jaja pa dodati malo soli. Lignje koje ste uvaljali u brašno, dio po dio uvaljajte u jaja, ocijedite i pržite u dubokoj masnoći minut sa jedne i isto toliko sa druge strane.

Pohovane lignje nakratko odložite na papir ili ubrus kako bi upile površinsku masnoću i poslužite.