Korica limuna često je zanemarena i uglavnom je svi bacamo, iako je veoma hranljiva.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Slično kao i limunov sok, bogata je vitaminom C, vlaknima i antioksidansima, a njeno dodavanje raznim jelima može poboljšati naše zdravlje i obogatiti ukus hrane.

Njena hranjiva vrijednost i ljekovita svojstva mogu biti vrlo korisni, posebno tokom zimskih mjeseci kada je naš imunološki sistem podložniji bolestima.

Postoji nekoliko načina kako možete iskoristiti koricu limuna u ishrani:

Korica limuna može značajno poboljšati ukus kolača, hljeba i peciva, dodajući im citrusnu svježinu. Za najbolje rezultate, koricu treba naribati na sitno, a prilikom rendanja treba izbjegavati bijeli dio ispod žute kore jer ima gorak ukus. Ova mala promjena može učiniti veliku razliku u ukusu vaših pečenih proizvoda.

Ulje s ukusom limuna može biti fantastičan dodatak raznim jelima, poput salata, tjestenine, grillanog povrća ili ribe. Ovo ulje ne samo da poboljšava ukus, već ima i protuupalna svojstva, te brojne koristi za srce.

Jedan od jednostavnijih načina uživanja u korici limuna je priprema čaja. Korica se prokuva u vodi i dobije se aromatičan napitak koji možete piti topao ili hladan. Za dodatni ukus možete dodati listiće đumbira ili mente, čime ćete pojačati blagi citrusni ukus i dodatno povećati zdravstvene koristi ovog čaja.

Korica limuna može biti savršen dodatak raznim supama. Osim što će poboljšati ukus, pomaže i boljoj probavi te jačanju imuniteta, što je posebno korisno zimi kada je organizam podložniji prehladama i bolestima.

Uključivanjem korice limuna u prehranu možete uživati u svim njenim zdravstvenim prednostima, te obogatiti svoje obroke zdravim i ukusnim sastojkom, piše klix.ba.