Stručnjak za ugostiteljstvo podijelio je odličan savjet kako limune i limete duže održati svježima.
Foto: Ilustracija/ Pixabay
Limuni i limete izvrstan su dodatak za osvježenje vaših pića i jela. Međutim, ako se ne skladište pravilno, brže će se pokvariti.
Stručnjak za ugostiteljstvo podijelio je odličan savjet kako limune i limete duže održati svježima.
"Limuni, naranče i limete ostat će svježi do četiri puta duže ako se čuvaju u frižederu. To je zato što niža temperatura sprječava njihovo isušivanje", objasnio je za Alliance Online.
Trik za dobijete najviše soka od limuna
Takođe, postoji i jednostavan način da iscijedite i posljednju kap soka iz citrusnog voća. Naime, radi se o jednostavnom, ali pomalo neobičnom triku s mikrotalasnom.
Cijeli limun stavite u mikrotalasni uređaj i zagrijavajte na visokoj temperaturi oko 20 do 30 sekundi. Ovaj kratki nalet topline omekšava unutrašnju strukturu limuna, što olakšava ispuštanje soka kada ga režete i cijedite.
Trik je u tome kako toplina utiče na pulpu limuna. Zagrijavanjem se opuštaju membrane koje zadržavaju sok, što omogućuje tečnosti slobodnije otpuštanje. Ova tehnika posebno je korisna za tvrde ili hladne limune, koje je teško cijediti. Međutim, važno je ne pretjerivati, jer predugo držanje limuna u mikrotalasnoj može isušiti valagu iz unutrašnjog dijela voća, pa će ga biti još teže iscijediti, piše The Mirror.
KOMENTARI (0)