Umjesto hranjive užine, dobivate piće koje sadrži višak šećera, manjak korisnih vlakana i dodatne kalorije koje podstiču debljanje.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Voćni smoothieji često se promoviraju kao zdrava alternativa sokovima i gaziranim pićima,  stručnjak za dijabetes upozorava da bi nas upravo ta “zdrava” navika mogla dovesti u zdravstvene probleme.

Dr. David Cavan, endokrinolog sa Unirveziteta bolnice Dorset i autor knjige Managing Type 2 Diabetes: A Guide to Reducing Symptoms and Improving Your Health, ističe da mnogi nisu svjesni količine šećera koja se nalazi u popularnim smoothiejima — pa čak i onima pripremljenima kod kuće, piše Daily Mail. 

“Neke verzije smoothieja sadrže gotovo jednaku količinu šećera kao limenka Coca-Cole – oko devet kašike, upozorava dr. Cavan, “Iako šećer potiče iz voća, on je i dalje šećer, i ima snažan uticaj na nivo glukoze u krvi”.

Kada voće blendate u smoothie, dolazi do razgradnje prirodnih vlakana, što rezultira bržom apsorpcijom šećera i većim glikemijskim efektom. Time smoothieji postaju vrlo slatka pića, s relativno malo vlakana te kalorijski bogati napici, koji vas ne zasite kao cijelo voće.

Cijeđenje i blendanje voća uklanja dio vlakana i određenih hranjivih supstanca, čime se gubi “siti učinak” koji cijelo voće ima. Tako se, umjesto hranjive užine, dobije piće koje sadrži višak šećera, manjak korisnih vlakana i dodatne kalorije koje potiču debljanje. 

Studija iz 2013. pokazala je da osobe koje su jele cijelo voće imaju niži rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, dok su konzumenti voćnih sokova i smoothieja imali povećan rizik. Zamjenom voćnog soka s cijelim voćem samo tri puta nedeljno, rizik od dijabetesa tipa 2 može se smanjiti za čak 7 %.

Dijabetes tipa 2 nastaje kada tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina ili ga ne koristi efikasno. Često je povezan s prekomjernom tjelesnom težinom i nakupljanjem masnoće oko vitalnih organa. Neliječeni dijabetes može dovesti do ozbiljnih komplikacija:

Bolesti srca

Moždani udar

Zatajenje bubrega

Sljepoća

Iako ne postoji lijek, dijabetes tipa 2 može se dovesti u remisiju uz promjenu načina života: uravnotežena prehrana, fizička aktivnost i gubitak suvišnih kilograma. “Ne vjerujem da je moguće efikasno liječiti dijabetes tipa 2, ako nastavite unositi šećer u tečnom obliku, poput smoothieja”, tvrdi on.

Umjesto smoothieja i sokova, preporučuje se konzumiranje cijelog voća te izbjegavanje tekućih kalorija. Za one koji ne mogu bez gaziranih pića i sokova, dr. Cavan predlaže dijetalne verzije s vještačkim zaslađivačima: “Zaslađivači mogu imati nuspojave, ali su daleko bolja opcija od šećera”. 

Dakle, voćni smoothieji možda zvuče kao zdrava opcija, ali količina šećera koju sadrže može biti jednako problematična kao i u gaziranim pićima. Umjerenost, svijest o količini šećera i preferiranje cijelog voća — to su ključni koraci prema zdravlju, posebno za one u riziku od dijabetesa tipa 2.