Nedjelja, 04.05.2025 | 12:01
IZVOR: danas.rs

Samo 1 kašika ovog TAJNOG SASTOJKA učiniće da vaš bolonjeze sos pršti od ukusa

Ukoliko volite špagete bolonjeze, britanska šefica Niki Korbišli u nastavku otkriva kako ovo popularno jelo možete dodatno obogatiti pomoću jednog tajnog sastojka.




Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Naime, špagete bolonjeze imaće mnogo bolji ukus ako se u sos doda jedan tajni sastojak, koji vjerovatno nikada ne biste pomislili da dodate u ovo klasično italijansko jelo, piše Express.

Ovaj čuveni sos obično se sastoji od crnog i bijelog luka, paradajza i mljevene govedine, koji se lagano i dugo krčkaju, a zatim služe uz špagete ili drugu tjesteninu, po želji.

Šefica Niki Korbišli ima savršen recept za ovo jelo, koje je gotovo za 30 minuta, a koje zbog jednog tajnog sastojka odlikuje još bogatiji i slojevitiji ukus. U pitanju je vorčester sos, koji se obično koristi u klasičnim britanskim jelima. Izmislili su ga farmaceuti Džon Vili Li i Vilijam Henri Perins u gradu Vuster u Vusterširu tokom prve polovine 19. vijeka. Od tada ga ljudi koriste za hamburgere i odreske, ali i za pripremu jela poput pastirske pite i goveđeg gulaša.

Recept za bolonjeze sos

Poznata šefica podijelila je recept na svom sajtu Kitchen Sanctuary:

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja

1 sitno sjeckani crni luk

2 mlevena čena bijelog luka

1 oljuštena i sitno sjeckana šargarepa

3 sitno sjeckana kestena

450 g ili 400 g mljevene govedine

120 ml (1/2 šolje) crnog vina

3 kašike paradajz pirea

1 kašičica sušenog origana

½ kašičice sušenog timijana

1 kašika vorčester sosa

1 kocka goveđeg bujona, izmrvljena

2 konzerve od 400 g sitno sjeckanog paradajza

½ kašike smeđeg šećera

½ kašičice soli

½ kašičice crnog bibera

300 g suvih špageta ili svježe tjestenine

Priprema:

Prvo zagrijte ulje u tiganju, a zatim pržite luk pet minuta. Zatim dodajte bijeli luk i kuvajte još minut.

Zatim dodajte šargarepu i pečurke i kuvajte sa bijelim i crnim lukom dva do tri minuta.

Nakon toga dodajte mljeveno meso i kuvajte pet do šest minuta.

Dodajte vino i ostavite da ključa dva do tri minuta, a zatim ostavite da se smanji za trećinu. Dodajte paradajz pire, origano, majčinu dušicu, vorčester sos, goveđi bujon, paradajz iz konzerve, smeđi šećer, so i biber. 

Možete istovremeno da kuvate tjesteninu u slanoj vodi između 12 i 15 minuta, kuvajući je dok ne postane al dente.

Servirajte špagete u tanjire, pa sve bogato prelijte sososom.

Poslužite i uživajte! Prijatno.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Ako se ZNOJITE posle jela IZBJEGAVAJTE ljeti ove namirnice

Utorak, 17.06.2025 | 21:51

Znojenje je uobičajena tjelesna reakcija na visoke temperature, ali ponekad može biti uzrokovano i ishranom.

FOTO/VIDEO - Bajka postaje stvarnost: Da li ste znali da postoji prava KUĆICA Vinija Pua?

Utorak, 17.06.2025 | 21:07

Nema televizora ni buke, samo priroda, mir i bajkovita atmosfera.

Nova studija OTKRIVA - Ne treba DUGO vježbati da bi se vidjeli rezultati

Utorak, 17.06.2025 | 20:34

Nedostatak vremena često je glavni razlog za preskakanje treninga, posebno kada se svakodnevne obaveze neočekivano nagomilaju. Novo istraživanje donosi ohrabrujuće vijesti za sve koji vježbanju mogu posvetiti tek ograničen broj sati sedmično- rezultati sugerišu da se i s kraćim, ali intenzivnijim treninzima snage mogu postići jednako dobri, pa i bolji rezultati od onih uobičajenih dugotrajnih treninga s velikim brojem ponavljanja.

Pohovani MOCARELA trouglići - Kremasto zadovoljstvo u HRSKAVOM omotaču

Utorak, 17.06.2025 | 20:18

Pohovani mocarela trouglići su neodoljiva grickalica ili predjelo koje oduševljava na prvi zalogaj. Spolja zlatno i hrskavo, a iznutra se sir topi u savršenoj kremastoj teksturi. Idealni su za posluženje uz umak od paradajza ili jogurta, i gotovi su za 15 minuta! 

Alkarazu PROMIJENJEN protivnik u zadnji čas — Teška POBJEDA posle Rolan Garosa

Utorak, 17.06.2025 | 20:05

Karlos Alkaraz, španski teniser, pobijedio je Adama Voltona u prvom kolu Kvinsa (London, serija 500) rezultatom 2:0, po setovima 6:4, 7:6 (4).

Sjutra OTVARANJE Ambasade Crne Gore u Kopenhagenu

Utorak, 17.06.2025 | 19:54

Ministar vanjskih poslova Ervin Ibrahimović boraviće sjutra i u četvrtak u posjeti Danskoj, povodom zvaničnog otvaranja Ambasade Crne Gore u toj državi.

Leković: Anketni odbor PRIHVATIO inicijativu da od ANB zatraži dokumentaciju o praćenju i ubistvu Duška Jovanovića

Utorak, 17.06.2025 | 19:39

Poslanik Demokrata Momčilo Leković saopštio je da je Anketni odbor prihvatio njegovu inicijativu da zatraži od Agencije za nacionalnu bezbjednost kompletnu dokumentaciju koja se odnosi na aktivnosti službe vezane za Duška Jovanovića, njegovo praćenje i ubistvo.

Da li ste znate da postoji NAJVEĆI iPhone na svijetu - Evo šta ga čini posebnim (VIDEO)

Utorak, 17.06.2025 | 19:05

Možete li da zamislite da posedujete iPhone koji je 15 puta veći od običnog? Nešto takvo zapravo postoji.

Ognjen Amidžić dobio EMOTIVNU poruku od supruge: "Znaj da si najvoljeniji čovjek na svijetu!" (FOTO)

Utorak, 17.06.2025 | 18:47

Danas je za njih poseban dan.

Šta znači kada neko PUCKETA PRSTIMA DOK GOVORI? - Signal koji rijetko PRIMIJETIMO

Utorak, 17.06.2025 | 18:36

Šta znači kad neko pucketa prstima dok govori? Psihologija ima objašnjenje, a moglo bi vam biti korisno i za druge i za sebe.