Nedjelja, 04.05.2025 | 12:01
IZVOR: danas.rs

Samo 1 kašika ovog TAJNOG SASTOJKA učiniće da vaš bolonjeze sos pršti od ukusa

Ukoliko volite špagete bolonjeze, britanska šefica Niki Korbišli u nastavku otkriva kako ovo popularno jelo možete dodatno obogatiti pomoću jednog tajnog sastojka.




Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Naime, špagete bolonjeze imaće mnogo bolji ukus ako se u sos doda jedan tajni sastojak, koji vjerovatno nikada ne biste pomislili da dodate u ovo klasično italijansko jelo, piše Express.

Ovaj čuveni sos obično se sastoji od crnog i bijelog luka, paradajza i mljevene govedine, koji se lagano i dugo krčkaju, a zatim služe uz špagete ili drugu tjesteninu, po želji.

Šefica Niki Korbišli ima savršen recept za ovo jelo, koje je gotovo za 30 minuta, a koje zbog jednog tajnog sastojka odlikuje još bogatiji i slojevitiji ukus. U pitanju je vorčester sos, koji se obično koristi u klasičnim britanskim jelima. Izmislili su ga farmaceuti Džon Vili Li i Vilijam Henri Perins u gradu Vuster u Vusterširu tokom prve polovine 19. vijeka. Od tada ga ljudi koriste za hamburgere i odreske, ali i za pripremu jela poput pastirske pite i goveđeg gulaša.

Recept za bolonjeze sos

Poznata šefica podijelila je recept na svom sajtu Kitchen Sanctuary:

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja

1 sitno sjeckani crni luk

2 mlevena čena bijelog luka

1 oljuštena i sitno sjeckana šargarepa

3 sitno sjeckana kestena

450 g ili 400 g mljevene govedine

120 ml (1/2 šolje) crnog vina

3 kašike paradajz pirea

1 kašičica sušenog origana

½ kašičice sušenog timijana

1 kašika vorčester sosa

1 kocka goveđeg bujona, izmrvljena

2 konzerve od 400 g sitno sjeckanog paradajza

½ kašike smeđeg šećera

½ kašičice soli

½ kašičice crnog bibera

300 g suvih špageta ili svježe tjestenine

Priprema:

Prvo zagrijte ulje u tiganju, a zatim pržite luk pet minuta. Zatim dodajte bijeli luk i kuvajte još minut.

Zatim dodajte šargarepu i pečurke i kuvajte sa bijelim i crnim lukom dva do tri minuta.

Nakon toga dodajte mljeveno meso i kuvajte pet do šest minuta.

Dodajte vino i ostavite da ključa dva do tri minuta, a zatim ostavite da se smanji za trećinu. Dodajte paradajz pire, origano, majčinu dušicu, vorčester sos, goveđi bujon, paradajz iz konzerve, smeđi šećer, so i biber. 

Možete istovremeno da kuvate tjesteninu u slanoj vodi između 12 i 15 minuta, kuvajući je dok ne postane al dente.

Servirajte špagete u tanjire, pa sve bogato prelijte sososom.

Poslužite i uživajte! Prijatno.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Nastavlja se VRELI TALAS - U četvrtak temperatura do 39 stepeni

Srijeda, 02.07.2025 | 22:01

U četvrtak nas očekuje pretežnosunčano vrijeme, saopšteno je iz Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju.

Kventin Tarantino IZDVOJIO FILMOVE koji su označili kraj zlatnog doba Holivuda

Srijeda, 02.07.2025 | 21:51

Kraj 1960-ih označio je eru Novog Holivuda, koja je ubrzo zamijenila staro zlatno doba.

RAZLOZI zašto su julska djeca posebna: Imaju i jednu neobičnu sklonost

Srijeda, 02.07.2025 | 21:37

Pročitajte zanimljivosti o djeci rođenoj o julu.

MLADOST im je u duši, ali i na licu: Tri horoskopska znaka kao da NE STARE

Srijeda, 02.07.2025 | 21:13

Bukvalno prkose vremenu.

Šta se računa kao UNOS VODE i koliko tečnosti je dovoljno?

Srijeda, 02.07.2025 | 21:02

Čajevi, superhrana i nove dijete često su u centru pažnje kada se govori o zdravlju, dok se voda – tihi heroj našeg organizma – često zanemaruje.

RASKID je ostavio trag: Pjevačica se rasplakala usred nastupa /VIDEO)

Srijeda, 02.07.2025 | 20:33

Još jedna ljubavna priča, koja je trajala skoro 10 godina, završila se neslavno...

Kako ČUVATI JAJA po vrućini: Ova temperatura je ključna za bezbjednost

Srijeda, 02.07.2025 | 20:23

Opšte, svježa jaja ne smiju se ostavljati na sobnoj temperaturi duže od dva sata.

Pjevačica ŠOKIRALA pričom o abortusima: "Djeca su mnogo SKUPLJA"

Srijeda, 02.07.2025 | 20:12

​Lili Alen je otkrila da se "ne sjeća" koliko je abortusa imala, i istakla je da je pomislila kako je "romantično" kada joj je bivši partner ponudio da plati za jedan.

Alkaras RUTINSKI PROTIV Tarveta, Nori IZBACIO Tijafoa

Srijeda, 02.07.2025 | 19:46

U treće kolo Vimbldona prošli Andrej Rubljov i Karen Hačanov.

Vujović: Važno raditi na razvoju publike koja prati kulturne sadržaje

Srijeda, 02.07.2025 | 19:14

Crna Gora ima bogat kulturni život i veliki broj stvaralaca, ali je istovremeno važno paralelno raditi na razvoju publike, dok je, kada je riječ o bezbjednosti novinara, primjetan napredak u institucionalnim reakcijama. To je ocijenila ministarka kulture i medija Crne Gore Tamara Vujović, u emisiji Zorom na televiziji Adria.