Četvrtak, 22.05.2025 | 13:32
IZVOR: večernjilist.hr

Klasik na drugačiji način: Pripremite ČOKOLADNE PRINCES KROFNE

Za još intenzivniji ukus, možete u kremu dodati kašikicu ruma ili narandžine korice.




Foto: YouTube screenshot/Home Cooking Adventure, ilustracija

Princes krofne jedna su od onih slastica koje se ne odbijaju. Barem mi ne znamo nikoga ko ih ne voli. A jeste li već probali čokoladnu verziju? Vjerujte nam, to je potpuno novi nivo popularnog deserta kojoj ljubitelji čokolade neće moći odoljeti!

Recept je podijelila food blogerika @natalija_mysticcakes. Uživajte!

Sastojci (za 20–24 komada)

 Za tijesto:

250 ml vode

125 g maslaca

¼ kašikice soli

2 kašike šećera

150 g oštrog brašna

2 kašike (15 g) kakaa u prahu 

4 velika jaja (L veličina)

Za čokoladnu kremu:

600 ml mlijeka

80 g gustina

4 žumanca

80 g šećera

1 kašika arome vanilije

150 g čokolade za kuvanje

100 g mliječne čokolade

100 g maslaca

100 ml slatke pavlake

Dodatno:

300 ml slatke pavlake (za šlag)

šećer u prahu (za posipanje)

Priprema: U loncu zakuvajte vodu s maslacem, solju i šećerom. Maknite s vatre i umiješajte prosijano brašno pomiješano s kakaom. Miješajte snažno varjačom dok ne dobijete glatku, gustu smjesu. Vratite lonac na laganu vatru i miješajte još 1–2 minuta.

Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U mlako tijesto umiješajte jedno po jedno jaje, miksajući nakon svakog dodavanja, dok ne dobijete glatku, sjajnu i gusto kremastu smjesu. Pomoću poslastičarske vrećice sa zvjezdastim nastavkom na pleh obložen papirom za pečenje istiskujte krugove promjera 4–5 cm, ostavljajući razmak između. Pecite u prethodno zagrijanoj rernii na 200 °C oko 30 minuta – bez otvaranja rerne! Gotove krofne ostavite da se potpuno ohlade.

Čokoladna krema: U 200 ml mlijeka izmiksajte žumance s gustinom. Ostatak mlijeka zakuvajte sa šećerom, vanilijom i čokoladama nasjeckanim na kockice. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Lagano ulijte smjesu s gustinom u vruće mlijeko uz neprestano miješanje pjenjačom. Kuvajte dok se ne zgusne (tekstura pudinga), zatim maknite s vatre i prekrijte prozirnom folijom. Ohladite na sobnu temperaturu. Ohlađenu kremu izmiksajte dok ne postane glatka, zatim dodajte omekšali maslac u komadićima, miksajući dok se sve ne sjedini. Na kraju ručno umiješajte čvrsto tučeno slatke pavlake. 

Punjenje i dekoracija: Krofne prerežite na pola. U jednu vrećicu stavite čokoladnu kremu, a u drugu tučeni šlag. Na donju polovinu krafne prvo istisnite krug čokoladne kreme, zatim sloj šlaga. Poklopite gornjom polovinom. Ohladite u frižideru, a prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Crna Gora BEZ ŠANSE protiv šampionki: PORAZ juniorki u drugom kolu

Nedjelja, 06.07.2025 | 14:49

Ženska juniorska reprezentacija Crne Gore pretrpjela je prvi poraz na Evropskom prvenstvu u španskoj La Palmi, gdje je u drugom kolu grupe A ubjedljivo poražena od selekcije Francuske rezultatom 76:35.

SIGURNA POBJEDA Hačanova za plasman u četvrtfinale Vimbldona

Nedjelja, 06.07.2025 | 14:38

Ruski teniser Karen Hačanov prvi je osigurao plasman u četvrtfinale Vimbldona. On je savladao Poljaka Kamila Majhčaka u tri seta 6:4, 6:2, 6:3.

Kako PRIRODNO postići PREPLANULI TEN uz pomoć voća?

Nedjelja, 06.07.2025 | 14:03

Jedenje određenih vrsta voća može pomoći vašoj koži da dobije zdrav, preplanuli ten prirodnim putem, čak i bez pretjeranog izlaganja suncu.

Koje namirnice biste trebali IZBJEGAVATI jesti tokom VRUĆIH LJETNJIH DANA?

Nedjelja, 06.07.2025 | 13:20

Tokom vrelih ljetnih dana trebali biste izbjegavati konzumirati određene vrste namirnica kako se ne biste osjećali tegobno.

Dimitrov pred duel sa Sinerom: Vjerujem da imam 50% šansi za POBJEDU

Nedjelja, 06.07.2025 | 13:10

Grigor Dimitrov će se za plasman u četvrtfinale Vimbldona boriti protiv Janika Sinera i dan pred meč vjeruje da ima podjednake šanse za pobjedu kao prvi teniser svijeta.

Mandić: Moramo VASPITAVATI mlade na primjerima hercegovačkih, crnogorskih i drugih srpskih junaka

Nedjelja, 06.07.2025 | 13:03

Nevesinjska puška je simbol otpora i simbol žrtve za slobodu i temelj slobode svih balkanskih naroda i država koje su bile pod okupacijom Otomanskog carstva, rekao je danas u Nevesinju predsjednik Skupštine Crne Gore Andrija Mandić, prenosi Radio televizija Republike Srpske (RTRS).

Aleksandra Prijović BLISTA u trudnoći: Poslije pauze, podijelila divan trenutak (FOTO)

Nedjelja, 06.07.2025 | 12:51

Porodica Aleksandre Prijović i Filipa Živojinovića uskoro će biti bogatija za još jednog člana.

Cikotić: Borba za modernu i dostojanstvenu državu više NE SMIJE biti borba usamljenih, već NAŠA ZAJEDNIČKA

Nedjelja, 06.07.2025 | 12:40

Potpredsjednica Socijaldemokratske partije (SDP) i predstavnica Evropskog saveza Amina Cikotić, poručila je na obilježavanju prve godine Evropskog saveza, da je u toj godini pokazano da politika može biti čista, kao i da vrijednosti mogu biti snaga, a ne teret.

Abazović ponovo IZABRAN za PREDSJEDNIKA GP URA

Nedjelja, 06.07.2025 | 12:30

Dritan Abazović ponovo je izabran za predsjednika Građanskog pokreta URA na sinoćnjem Kongresu te partije koji je održan na Lovćenu.

Danas je SVJETSKI DAN POLJUBACA: Otkrivamo neodoljive činjenice o najnježnijem GESTU LJUBAVI

Nedjelja, 06.07.2025 | 12:08

Šesti jul je poseban dan koji budi romantična osjećanja u svima nama, jer je rezervisan za poljupce - najljepši izraz intimnosti i prisnosti među ljudima.