Četvrtak, 22.05.2025 | 13:32
IZVOR: večernjilist.hr

Klasik na drugačiji način: Pripremite ČOKOLADNE PRINCES KROFNE

Za još intenzivniji ukus, možete u kremu dodati kašikicu ruma ili narandžine korice.




Foto: YouTube screenshot/Home Cooking Adventure, ilustracija

Princes krofne jedna su od onih slastica koje se ne odbijaju. Barem mi ne znamo nikoga ko ih ne voli. A jeste li već probali čokoladnu verziju? Vjerujte nam, to je potpuno novi nivo popularnog deserta kojoj ljubitelji čokolade neće moći odoljeti!

Recept je podijelila food blogerika @natalija_mysticcakes. Uživajte!

Sastojci (za 20–24 komada)

 Za tijesto:

250 ml vode

125 g maslaca

¼ kašikice soli

2 kašike šećera

150 g oštrog brašna

2 kašike (15 g) kakaa u prahu 

4 velika jaja (L veličina)

Za čokoladnu kremu:

600 ml mlijeka

80 g gustina

4 žumanca

80 g šećera

1 kašika arome vanilije

150 g čokolade za kuvanje

100 g mliječne čokolade

100 g maslaca

100 ml slatke pavlake

Dodatno:

300 ml slatke pavlake (za šlag)

šećer u prahu (za posipanje)

Priprema: U loncu zakuvajte vodu s maslacem, solju i šećerom. Maknite s vatre i umiješajte prosijano brašno pomiješano s kakaom. Miješajte snažno varjačom dok ne dobijete glatku, gustu smjesu. Vratite lonac na laganu vatru i miješajte još 1–2 minuta.

Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U mlako tijesto umiješajte jedno po jedno jaje, miksajući nakon svakog dodavanja, dok ne dobijete glatku, sjajnu i gusto kremastu smjesu. Pomoću poslastičarske vrećice sa zvjezdastim nastavkom na pleh obložen papirom za pečenje istiskujte krugove promjera 4–5 cm, ostavljajući razmak između. Pecite u prethodno zagrijanoj rernii na 200 °C oko 30 minuta – bez otvaranja rerne! Gotove krofne ostavite da se potpuno ohlade.

Čokoladna krema: U 200 ml mlijeka izmiksajte žumance s gustinom. Ostatak mlijeka zakuvajte sa šećerom, vanilijom i čokoladama nasjeckanim na kockice. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Lagano ulijte smjesu s gustinom u vruće mlijeko uz neprestano miješanje pjenjačom. Kuvajte dok se ne zgusne (tekstura pudinga), zatim maknite s vatre i prekrijte prozirnom folijom. Ohladite na sobnu temperaturu. Ohlađenu kremu izmiksajte dok ne postane glatka, zatim dodajte omekšali maslac u komadićima, miksajući dok se sve ne sjedini. Na kraju ručno umiješajte čvrsto tučeno slatke pavlake. 

Punjenje i dekoracija: Krofne prerežite na pola. U jednu vrećicu stavite čokoladnu kremu, a u drugu tučeni šlag. Na donju polovinu krafne prvo istisnite krug čokoladne kreme, zatim sloj šlaga. Poklopite gornjom polovinom. Ohladite u frižideru, a prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Crna Gora - Od ponoći SKUPLJE sve vrste goriva

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 10:38

Od ponoći, u Crnoj Gori će biti skuplje sve vrste goriva, saopšteno je iz Ministarstva energetike i rudarstva.

Abazović: Različita mišljenja u partiji su kvalitet više, nisu tačne tvrdnje da je Adžić odbio da ispoštuje odluku GO

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 08:15

Lider Građanskog pokreta URA Dritan Abazović kazao je da nije tačna informacija da je potpredsjednik i poslanik te partije Filip Adžić odbio da ispoštuje odluku Glavnog odbora o rotaciji u poslaničkom klubu.

Luka Modrić ODUŠEVIO Milicu Todorović: "Ne postoje riječi da opišem zahvalnost" (VIDEO)

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 11:05

Pala je i po koja suza.

Tim Glavnog grada dobija podršku svjetskog eksperta za UNAPREĐENJE SAOBRAĆAJA

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 08:40

Glavni grad se priprema za drugu fazu modernizacije saobraćajnih raskrsnica. Jedan od vodećih svjetskih eksperata u oblasti adaptibilnog upravljanja raskrsnicama, prof. dr Aleksandar Stevanović, stiže na jesen u Podgoricu kako bi pružio podršku timu Glavnog grada u realizaciji ovog važnog projekta, saopšteno je iz Glavnog grada.

Rudnik uglja Pljevlja: Klizište zatrpalo mašinu, lakše povrijeđen bagerista

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 09:42

Tokom izvođenja redovnih radova na PK “Potrlica” u nedelju, 15. juna u poslepodnevnim časovima, došlo je do iznenadnog pomjeranja tla i aktiviranja klizišta. Klizište je zahvatilo zaglinjeni prostor i dovelo do zatrpavanja mašine, saopšteno je iz Rudnika uglja Pljevlja.

Pretraživanje NIKAD LAKŠE: Gugl vam odsad nudi da rezultate slušate kao podkast

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 21:56

Umjesto da skrolujete kroz niz linkova, sada možete samo slušati kako AI vodi razgovor o temi koja vas zanima.

Ako se nikad NE SVAĐATE s partnerom, to bi vas trebalo ZABRINUTI

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 21:39

Iako mnogi misle da je izbjegavanje sukoba znak savršene harmonije među partnerima, psiholozi upozoravaju da to može biti “red flag.

Odžić: Da je do Mandića, vlast u Budvi NE BI POSTOJALA

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 21:28

Da je bilo do Andrije Mandića i Milana Kneževića, vlast u Budvi nikad ne bi ni postojala, kazao je predsjednik Skupštine opštine Budva Petar Odžić.

"Nisam znao kako to da ODGLUMIM“: Orlando Blum OTKRIO zašto je odbio ulogu u Netfliksovoj hit seriji

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 21:11

Orlando Blum otkrio je zbog čega nije prihvatio da glumi u seriji "Black Mirror".

Ovo je NAJBOLJE vrijeme za unos kalcijuma kako bi imao efekta

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 20:56

Kad pomislimo na kalcijum, većini nas prvo padne na pamet – čaša mlijeka.

POŽAR kod Krivog mosta: Vatrogasci brzom intervencijom spasili objekte

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 20:23

Pripadnici podgoričke Službe zaštite i spašavanja ugasili su požar u blizini Krivog mosta gdje je bila zapaljena trava i nisko rastinje.

Izgledaju prelijepo, ali NISU za vjenčanje: Cvijeće koje treba IZBJEGAVATI

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 20:17

Većina žena voli cvijeće, stoga je odabir buketa za svečanu prigodu izuzetno važan - posebno kada je riječ o vjenčanom buketu.

Treći PORAZ mladih vaterpolista na SP

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 19:59

Crnogorska U20 vaterpolo reprezentacija poražena je od Sjedinjenih Američkih Država u trećem meču grupe A na Svjetskom prvenstvu čiji j domaćin Zagreb.

Vukčević poslije debakla: Ovo NIJE PRAVO LICE ove generacije

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 19:39

Nakon ubjedljivog poraza od Danske (0:5) u drugom kolu Evropskog prvenstva za omladince u Bukureštu, selektor Crne Gore Nenad Vukčević, očekivano nije bio zadovoljan.

Vešović: Osobe sa invaliditetom će imati BESPLATAN, SIGURAN, dostupan i redovan prevoz

Ponedjeljak, 16.06.2025 | 19:28

Glavni grad pokrenuo je novu fazu servisa od vrata do vrata – besplatnog prevoza za osobe sa invaliditetom, kazao je u Jutarnjem programu Gradske sekretar Sekretarijata za socijalno staranje Stefan Vešović.