Četvrtak, 22.05.2025 | 18:25
IZVOR: krstarica.com

Solite li jelo odmah ili pred kraj KUVANJA - Evo šta STRUČNJACI kažu

Kako vi to radite?




Foto: Ilustracija/ Pexels

Postoje na izgled sitni detalji koji mogu značajno da utiču na ukus kada je priprema hrane u pitanju. Važno je znati kada treba dodati so.

Profesionalci kažu da postoji samo jedan ispravan način koji treba da znaju svi.

U prilog tome govori i eksperiment sproveden na YouTube kanalu ,,America’s Test Kitchen“ koji je dao konačan odgovor kada se dodaje so – na početku ili na kraju kuvanja?

Kuvar koji je eksperiment i sproveo kaže da su ga tokom školovanja uvijek učili da se so dodaje na početku pripreme jela, i on je to pravilo slijepo poštovao, nikad ga ne preispitujući. A onda se zapitao šta će se desiti ako uradi suprotno. To je i uradio, a rezultate je podijelio sa gledaocima.

I šta mislite da li su učitelji bili u pravu?

Kada se so doda na početku kuvanja, dok su namirnice još hladne, ona će postepeno prodirati u namirnice i ukus će biti ravnomjerniji i intenzivniji. S druge strane, ako dodate so na kraju kuvanja, namirnica će samo dobiti omotač od soli, pa će ti zalogaji biti preslani, a unutrašnjost bljutava.

Posle ovih saznanja logično je da se zapitate, šta ako smo slučajno zaboravili da posolimo?

Tada se so može dodati naknadno, ali ponovo ne na način na koji inače radimo, odnosno da jednostavno prospemo svu planiranu količinu po namirnici.

Da ne biste presolili jelo, dodajte malo po malo. I da znate, da ipak neće biti savršeno začinjeno, ali opet bolje nego da jedete bljutavo ili možda presoljeno.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Crna Gora BEZ ŠANSE protiv šampionki: PORAZ juniorki u drugom kolu

Nedjelja, 06.07.2025 | 14:49

Ženska juniorska reprezentacija Crne Gore pretrpjela je prvi poraz na Evropskom prvenstvu u španskoj La Palmi, gdje je u drugom kolu grupe A ubjedljivo poražena od selekcije Francuske rezultatom 76:35.

SIGURNA POBJEDA Hačanova za plasman u četvrtfinale Vimbldona

Nedjelja, 06.07.2025 | 14:38

Ruski teniser Karen Hačanov prvi je osigurao plasman u četvrtfinale Vimbldona. On je savladao Poljaka Kamila Majhčaka u tri seta 6:4, 6:2, 6:3.

Kako PRIRODNO postići PREPLANULI TEN uz pomoć voća?

Nedjelja, 06.07.2025 | 14:03

Jedenje određenih vrsta voća može pomoći vašoj koži da dobije zdrav, preplanuli ten prirodnim putem, čak i bez pretjeranog izlaganja suncu.

Koje namirnice biste trebali IZBJEGAVATI jesti tokom VRUĆIH LJETNJIH DANA?

Nedjelja, 06.07.2025 | 13:20

Tokom vrelih ljetnih dana trebali biste izbjegavati konzumirati određene vrste namirnica kako se ne biste osjećali tegobno.

Dimitrov pred duel sa Sinerom: Vjerujem da imam 50% šansi za POBJEDU

Nedjelja, 06.07.2025 | 13:10

Grigor Dimitrov će se za plasman u četvrtfinale Vimbldona boriti protiv Janika Sinera i dan pred meč vjeruje da ima podjednake šanse za pobjedu kao prvi teniser svijeta.

Mandić: Moramo VASPITAVATI mlade na primjerima hercegovačkih, crnogorskih i drugih srpskih junaka

Nedjelja, 06.07.2025 | 13:03

Nevesinjska puška je simbol otpora i simbol žrtve za slobodu i temelj slobode svih balkanskih naroda i država koje su bile pod okupacijom Otomanskog carstva, rekao je danas u Nevesinju predsjednik Skupštine Crne Gore Andrija Mandić, prenosi Radio televizija Republike Srpske (RTRS).

Aleksandra Prijović BLISTA u trudnoći: Poslije pauze, podijelila divan trenutak (FOTO)

Nedjelja, 06.07.2025 | 12:51

Porodica Aleksandre Prijović i Filipa Živojinovića uskoro će biti bogatija za još jednog člana.

Cikotić: Borba za modernu i dostojanstvenu državu više NE SMIJE biti borba usamljenih, već NAŠA ZAJEDNIČKA

Nedjelja, 06.07.2025 | 12:40

Potpredsjednica Socijaldemokratske partije (SDP) i predstavnica Evropskog saveza Amina Cikotić, poručila je na obilježavanju prve godine Evropskog saveza, da je u toj godini pokazano da politika može biti čista, kao i da vrijednosti mogu biti snaga, a ne teret.

Abazović ponovo IZABRAN za PREDSJEDNIKA GP URA

Nedjelja, 06.07.2025 | 12:30

Dritan Abazović ponovo je izabran za predsjednika Građanskog pokreta URA na sinoćnjem Kongresu te partije koji je održan na Lovćenu.

Danas je SVJETSKI DAN POLJUBACA: Otkrivamo neodoljive činjenice o najnježnijem GESTU LJUBAVI

Nedjelja, 06.07.2025 | 12:08

Šesti jul je poseban dan koji budi romantična osjećanja u svima nama, jer je rezervisan za poljupce - najljepši izraz intimnosti i prisnosti među ljudima.