Iako sama kafa ne sadrži šećer, kofein u njoj može da utiče na osjetljivost na insulin i hormone stresa, posebno kada se konzumira na prazan stomak.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Pijenje vode prije kafe je jednostavna navika koja može pomoći u boljoj stabilnosti glukoze, posebno ujutru.

U kombinaciji sa pametnim izborom hrane i personalizovanim praćenjem, ova mala promena bi mogla biti koristan alat za one koji upravljaju šećerom u krvi.

Interesovanje za vrijeme konzumiranja vode i njen uticaj na metabolizam glukoze navelo je istraživače da istraže kako su kafa, hidratacija i šećer u krvi povezani i šta može da se učini da bi se smanjili skokove glukoze. Odnosno kako čaše vode može da utiče na glikemijski odgovor tela na kofein, a pogotovo kod osoba koje kontrolišu šećer u krvi - koje imaju dijabetes i insulinsku rezistenciju.

Kako kafa utiče na šećer u krvi?

Sama kafa ne sadrži ugljene hidrate, tako da ne povećava odmah šećer u krvi. Međutim, kofein u kafi može da imati indirektan uticaj:

Treba napomenuti da efekat kafe na šećer u krvi varira od osobe do osobe, a faktori poput vrste kafe, zdravlja crijeva, pa čak i kvaliteta sna mogu da utiču na reakciju tijela.

Šta se dešava sa šećerom u krvi ako se popije voda prije kafe?

I

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Mišljenja stručnjaka ukazuju na to da pijenje vode prije kafe može pomoći u ublažavanju glikemijskog odgovora iz nekoliko razloga:

Bolja hidratacija podržava bolju funkciju bubrega i jetre, što je važno za regulaciju glukoze

Započinjanje dana vodom, posebno na prazan stomak, priprema digestivni sistem za dolazeći kofein

Hidratacija pomaže u smanjenju efekta kofeina na hormone stresa - poput kortizola i adrenalina, za koje se zna da povećavaju šećer u krvi.

S tim u vezi, osobe koje imaju jutarnje skokove šećera u krvi mogu imati koristi od pijenja 250 do 500 mililitara vode, 15 do 30 minuta pre prve kafe.

Šta se dešava kada se popije voda poslije kafe?

 Pijenje vode nakon kafe takođe može biti korisno, iako se čini da su njeni efekti na šećer u krvi manje direktni nego hidratacija pre kafe.

Tačnije, ne postoje jaki dokazi da pijenje vode nakon kafe može da preokrene ili smanji skok šećera u krvi koji je već izazvan kofeinom.

Moguće koristi od pijenja vode nakon kafe:

Podržava hidrataciju, posebno zato što kafa ima blagi diuretički efekat

Može da smanji iritaciju organa za varenje, što indirektno koristi metaboličkom zdravlju

Pomaže u ispiranju/uklanjanju metabolita kofeina kroz bubrege, sprečavajući dugotrajnu stimulaciju hormona stresa

Faktori koji utiču na efekat kafe na šećer u krvi

Vrsta kafe

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Obična kafa ima blaži efekat na šećer u krvi

Kafa sa dodatkom šećera ili šlaga može odmah da poveća nivo glukoze

Tolerancija na kofein

Ljudi koji redovno konzumiraju kofein mogu razviti toleranciju, smanjujući njegov uticaj na šećer u krvi

Ljudi sa niskom tolerancijom na kofein mogu imati primetnije fluktuacije glukoze

Kafa na prazan ili pun stomak

Pijenje kafe na prazan stomak može značajno da poveća šećer u krvi nego nakon uravnoteženog obroka. Konzumiranje hrane, posebno vlakana, proteina ili masti, može da modulira metaboličke efekte kofeina, piše Onmed.gr.

Savjeti za unos kafe i kontrolu šećera u krvi

Popiti vodu odmah nakon buđenja, i pre kafe.

Izabrati običnu kafu - tako se izbegavaju nepotrebni skokovi glukoze

Izbjegavati kafu neposredno pre obroka ukoliko postoje skokovi glukoze nakon obroka

Kombinovati kafu sa uravnoteženim doručkom - vlakna, proteini, masti, da bi se smanjili efekti

Zašto kofein ima ovaj efekat?

Podsjećanja radi, sve više istraživanja sugeriše da ljudi sa dijabetesom tip 2 različito reaguju na kofein - može da poveća nivo šećera u krvi i insulina kod onih sa ovom bolešću.

Naučnici još uvek uče kako kofein utiče na nivo insulina i šećera u krvi, ali su mišljenja da je to zbog toga što:

Kofein povećava nivo određenih hormona stresa, poput epinefrina (takođe nazvanog adrenalin). Epinefrin može da spreči ćelije da obrađuju dovoljnu količinu šećera, a može i da spreči telo da proizvodi dovoljnu količinu insulina.

Blokira hemikaliju adenozin. Ovaj molekul igra veliku ulogu u tome koliko insulina telo proizvodi. Takođe kontroliše kako ćelije reaguju na njega.

Utiče na san - previše kofeina može držati budnim, a nedostatak sna može da smanji osetljivost na insulin.