Slani mafini sa šunkom su idealan izbor za brzi doručak, užinu ili kao prateći zalogaj uz čašu omiljenog pića. Kombinacija nježnog tijesta, sočne šunke i topljenog sira čini ih neodoljivim za sve generacije.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Recept je kratak, priprema je jednostavna, a rezultat – mekani i ukusni mafini koji mame osmijeh na svaki zalogaj. U nastavku pročitajte kako da ih lako napravite kod kuće i osvojite svoje ukućane i prijatelje.

Sastojci za slane mafine:

250 g brašna
1 prašak za pecivo
2 jajeta
150 ml mlijeka
100 ml ulja
150 g šunke, isječene na kockice
100 g rendanog sira (npr. kačkavalj ili trapist)
So i biber po ukusu

Priprema slanih mafina:

Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup za mafine, obložite papirnim korpicama ili podmažite uljem. U velikoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.

Dodajte malo soli i bibera.

U drugoj posudi umutite jaja sa mlijekom i uljem. Sipajte tečne sastojke u brašno i brzo promiješajte da se sve sjedini, ali ne previše da smjesa ne postane tvrda.

Dodajte šunku, rendani sir i začine. Lagano promiješajte da se ravnomjerno rasporede. Kašikom punite kalup za mafine do 3/4 visine.

Pecite oko 20-25 minuta dok mafini ne dobiju zlatno-smeđu boju i dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista. Izvadite mafine iz rerne i ostavite da se malo ohlade prije serviranja.

Izvor: ona.telegraf.rs