Pivo je jedno od najdugovječnijih pića na svijetu, a ponuda nikad nije bila raznovrsnija. Lageri, IPA-e, radleri, tamna, voćna, lagana i jača piva već su odavno pronašli mjesto na policama, ali i u čašama.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Dok neki pivo biraju spontano, drugi mu pristupaju s više pažnje, oslanjajući se na ukus, stil i lične navike. Prema nekim istraživanjima, upravo te navike često određuju kakvo pivo neko preferira.

Nauka u službi pivskih preferencija

Postoje studije koje su otkrile povezanost između preferencija hrane i ličnosti, a istraživanje sa Sensory Evolution centra na američkom Univerzitetu Pen State iz 2020. otišlo je korak dalje te proširilo ovu ideju na pivo. Pokazalo se da neke ljudske osobine utiču na preferenciju određenih pivskih vrsta. 

U istraživanju je učestvovao 109 učesnika koji su kušali tri vrste piva i kinin, otopinu gorkog ukusa koja se koristi za aromatizaciju pića poput tonika. Zatim su ispunili upitnik kojim su se mjerile osobine poput traženja senzacija, osjetljivosti na kazne i nagrade te koliko bi im smetao ukus gorčine u svakodnevnoj prehrani, što je bilo relevantno za razumijevanje preferencija gorčih piva, poput IPA-e. 

Rezultati upitnika pokazali su da skoro trećina učesnik voli nova iskustva, izazove i malo adrenalina te češće poseže za gorčim pivima, poput IPA-e. S druge strane, do 70% je onih koji više cijene udobnost, rutinu i ono što im je poznato, pa radije biraju lagere i laganija piva, prenosi Index.hr.

Ako pivo može pratiti karakter, možda je vrijeme da otkrijete svoje

Klasičar koji ne voli komplikovanost

Pivski klasičari najradije biraju ono što im je poznato i provjereno, nešto što se lako uklopi u svaku priliku. Upravo zato im najčešće odgovara lager, lagano i osvježavajuće pivo koje se fermentira na hladnijim temperaturama, što mu daje blag, uravnotežen ukus.

Opušteni hedonist

Tipovi koji radije biraju voćne arome nego gorčinu, a pivo im je dio uživanja, najčešće ga povezuju s ugodnim trenucima – suncem, društvom i opuštenom atmosferom. Često biraju ono što im pruža lagani osvježavajući osjećaj, bez pretjerane jačine. Za ovakve tipove prikladan je izbor voćno i lagano pivo poput radlera.

Znatiželjni istraživač

Piva izraženije gorčine i bogatijih aroma, poput IPA-e i pale alea, najčešće privlače one koji vole istraživati nove vrste i ne boje se izraženijih aroma u pivu. Takva piva više odgovaraju večernjim druženjima i kušanjima uz dobru hranu.

Strastveni kušač

Tamna i punija piva često se biraju u trenucima kada pivo nije samo osvježenje već i doživljaj za nepce. To su piva za osobe koje uglavnom vole usporiti, cijeniti svaki gutljaj i posvetiti se ukusu. Za njih pivo nije nešto što se pije usput, već dio trenutka.

Organizator društvenih okupljanja

Za one koji organizuju veća okupljanja ili vikende s društvom praktičan je izbor pivo u većem pakiranju jer tako, zna se, niko neće ostati žedan. Uz to, veliko pakovanje se lako poslužuje i dijeli.