U tegli čuvamo ukus ljeta!

Foto: Ilustracija/ Pexels

Ukus džema od jagoda poznat je skoro svima od djetinjstva. Odlučili smo da malo promjenimo, odnosno poboljšamo njegov ukus dodavanjem samo jednog originalnog sastojka - anisa. Ovaj začin u obliku zvijezde može promjeniti ukus bilo kog jela svojom bogatom aromom. U zvjezdastom anisu su na nevjerovatan način kombinovane slatke i gorke note koje svakom jelu ili desertu daju specifičan ukus.

Znamo da nema smisla praviti džem od jagoda unaprijed jer uvjek prvi ponestane. Zbog toga možete ažurirati policu sa zalihama ovog iznenađujuće ukusnog i aromatičnog džema, uz pomoć smrznutih jagoda.

Kako napraviti džem od jagoda sa anisom?

Sastojci:

Za 750 ml:

1 kg jagoda

500 g šećera

3-4 zvijezdice anisa

Jagode (1 kg) dobro operite i uklonite im peteljke. Prebacite u šerpu, sipajte 500 g šećera i ostavite da odstoje 20-30 minuta da puste sok. Ako koristite zamrznute jagode, odmrznite ih.

Stavite šerpu na srednju vatru, dodajte 3-4 zvijezdice anisa, sačekajte da provri povremeno miješajući kašikom. Smanjite vatru i kuvajte džem 10 minuta nakon ključanja. Džem od jagoda rasporedite u sterilne tegle i zatvorite poklopcima.