Sezona tikvica je u punom jeku, pa je zato pravi trenutak da napravite ukusnu pitu od ovog povrća i sira koja će vas oduševiti – kako ukusom, tako i lakoćom pripreme.

Foto: YouTube screenshot/suweey

Sa kukuruznim brašnom, slanim feta sirom i sočnim tikvicama, ova kukuruzna pita je savršena kombinacija za brz i jeftin ručak. Mekana iznutra, sa blago hrskavom koricom, idealna je za doručak, ručak ili večeru – a najbolje je jesti je uz čašu jogurta, piše Zadovoljna.hr.

Pita od tikvica

Sastojci:

2 srednje tikvice

200 g feta sira

3 jajeta

150 ml jogurta ili pavlake

100 ml mlijeka

100 ml ulja (suncokretovog ili maslinovog) ulja

150 g kukuruznog brašna

50 g običnog pšeničnog brašna

1 prstohvat praška za pecivo

so i biber po ukusu

svježa mirođija ili peršun

Priprema:

 Izrendajte tikvice, posolite ih i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Zatim ih dobro ocedite rukama ili kroz gazu kako ne bi propustile previše vode u tijesto.

U velikoj posudi pomješajte jaja, jogurt, mlijeko i ulje. Dodajte kukuruzno i pšenično brašno pomješano sa praškom za pecivo. Umiješajte izrendane tikvice i izmrvljeni feta sir. Po želji dodajte sveže začinsko bilje.

Posolite i pobiberite po ukusu (budite oprezni sa količinom soli jer je feta već slana).

Sipajte smjesu u podmazan ili papirom za pečenje obložen pleh.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C (gornji i donji grejač) oko 35–40 minuta, dok lijepo ne porumene i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Služiti toplo ili hladno, uz salatu ili jogurt. Ova pita odličan je izbor kako za doručak, tako i za lagani ručak, užinu ili večeru. Prijatno!
 

 
 
Praktična žena - Piletina sa slatko-ljutim sosom i Sladoled sa ružinom vodicom i pistaćima

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
00:00
/
12:49