U tzv. plavim zonama (područjima s neuobičajeno dugim životnim vijekom), doručak je izuzetno važan, tvrdi istraživač dugovječnosti Dan Buettner.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Na temelju svog istraživanja i vremena provedenog na mjestima poput Okinawe u Japanu i Sardinije u Italiji, Buettner vjeruje da je prvi obrok u danu ključan za dug i zdrav život.

"Imamo izreku: 'Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, a večeraj kao siromah'", rekao je Buettner za CNBC prošle godine.

"U plavim zonama ljudi najobilnije jedu upravo za doručak, a tokom dana obroci postaju sve lakši. Često večeraju rano i nakon toga ne jedu ništa do doručka sljedećeg jutra."

Ali, doručak koji se jede u plavim zonama ne liči nimalo onome što se često konzumira na zapadu.

"Ljudi bi trebali izbjegavati ono što nam se najčešće nudi kao doručak, kao što su slatki keksi, žitarice prepune šećera, aromatizovani jogurti i granole", kaže Buettner.

"Umjesto toga, vrijedi se ugledati na plave zone i pojesti obilat, hranjiv doručak", dodaje.

Buettner preporučuje da jutro započnete ovim namirnicama, baš kao najdugovječniji ljudi na svijetu:

grašak
povrće
riža
voće
miso
zob

"Često za doručak jedem minestrone juhu punu povrća i graška", kaže Buettner.

"Jedite ovakav doručak nedjelju dana, minestrone juhu ili rižu s graškom, i vidite kako se osjećate."