Lazanje s tikvicama i sirom lagano su, aromatično i hranjivo jelo – idealno za toplije dane.

Foto: YouTube screenshot/Recipe30

Kombinacija tanko rezanih tikvica, ricotte, mozzarelle i bešamela daje pun, ali nježan ukus.

Zapečene do zlatne korice i poslužene uz bosiljak i salatu, ove vegetarijanske lazanje oduševiće cijelu porodicu – čak i one koji ne odustaju lako od mesa.

Potrebni sastojci:

- listovi za lazanje

- tikvice

- ricotta sir

- mozzarella
 
- ribani parmezan

- maslinovo ulje

- so

- papar

- svježi bosiljak

- maslac

- brašno

- mlijeko

- muškatni oraščić

Priprema:

Napravite bešamel tako što ćete otopiti maslac, dodati brašno i kratko miješati. Polako dodajte mlijeko, neprestano miješajući da ne ostanu grudvice. Začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem, pa kuvajte 5–7 minuta dok se ne zgusne.

Tikvice narežite po dužini, premažite uljem, posolite i kratko propržite 2–3 minuta sa svake strane da omekšaju.

U vatrostalnu posudu stavite sloj bešamela, pa red listova za lazanje, tikvica, ricotte, bešamela i mozzarelle. Po želji dodajte listiće bosiljka. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sastojke, završite s bešamelom i pospite parmezanom.

Pecite na 180 °C oko 35–40 minuta dok ne porumeni. Ostavite da odmori 10 minuta prije posluživanja.