Donosimo odličan recept za domaći sladoled od borovnica koji se priprema bez aparata za sladoled, a neodoljivo je kremast...

Foto: YouTube screenshot/The Coooking Foodie, ilustracija

Ljeto podrazumijeva vruće dane i svježe voće, tako da ljeti, kad poželimo slatki zalogaj, najčešće pomislima na (voćni) sladoled.

U potrazi sa stalno novim receptima za sladoled i novim ukusima sladoleda pronašli smo odličan recept za sladoled od borovnica koji se pravi bez aparata za sladoled. Za ovaj sladoled od borovnica trebat će ti samo 5 sastojaka (jedan od njih su, naravno, svježe borovnice) i mikser, a dobićeš odličan rezultat!

Vač sladoled od borovnica bit će jednako kremast kao i klasični, a s puno manje muke. Isprobajte naš recept za sladoled od borovnica.

Sastojci:

borovnice

4 kašika šećer

0,25 kašike sok od limuna

1 kom limunova korica

slatko pavlake

750 ml kondenzovanog mlijeko 

Postupak:

U blenderu ili food procesoru usitni borovnice u gusti pire te ih prebaci u srednju posudu. Kuvajte na srednjoj vatri, zajedno sa šećerom, limunovim sokom i limunovom koricom. Pustite da zakipi, smanji vatru.

Pustite da lagano krčka dok se malo ne redukuje, oko 15 minuta. Prebacite u zdjelu i stavi u frižider na 1-2 sata, da se dobro ohladi.

U velikoj zdjeli mikserom izmiksajte slatku pavlaku dok se ne počnu formirati tvrdi vrhovi. Umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i miješajte dok de dobiješ jednoličnu, pahuljastu smjesu. Umiješajte pire od borovnica. Prebaci u kalup dimenzija cca 23x13 cm. Stavi u ramrzivač na minimalno 5 sati. Sladoled od borovnica posluži sa svježim borovnicama.