Ideja ima na pretek.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Krastavac je pravi simbol ljeta - osvežava, hidrira, lako se kombinuje i često je prva stvar koju ubacimo u salatu. Ali, da li ste znali da krastavac može da bude i glavni sastojak u mnogim ukusnim i neobičnim jelima? Uz ove ideje, otkrićete da krastavac može biti mnogo više od običnog dodatka uz paradajz i sir.

1. Hladna supa od krastavca i jogurta (Tarator)

Ova tradicionalna balkanska supa/salata je savršena za vruće dane. Pomiješajte rendani krastavac, hladan jogurt, bijeli luk, malo maslinovog ulja i sjeckani orah ili mirođiju. Servirajte uz kockice leda ili sa ohlađenim tostiranim hlebom.

2. Sendvič sa humusom i krastavcem

Na integralni tost namažite sloj humusa, dodajte tanke kolutove krastavca, mladi luk i malo limunovog soka. Po želji dodajte i list zelene salate ili malo feta sira. Ovo je lagana i zdrava užina koja se pravi za tren oka.

3. Krastavac punjen sirom i začinskim biljem

Isijecite krastavac po dužini na polovine, izdubite sredinu i napunite je smjesom od krem sira, mirođije, bijelog luka i limuna. Ili ga isijecite na tanke trake, stavite fil i urolajte u rolnice. Po želji dodajte sjeckane orahe ili pečene sjemenke. Prikladno i kao predjelo za goste!

4. Detoks voda sa krastavcem, limunom i nanom

Iako nije jelo, ova voda će vas natjerati da zaboravite gazirane napitke. Isijecite krastavac na tanke kolutove, dodajte kriške limuna i nekoliko listića nane. Prelijte hladnom vodom i ostavite u frižideru sat vremena prije konzumacije.

5. Osvježavajući krastavac-nudle sa susamom

Napravite "rezance" od krastavca (ili ih jednostavno narežite na tanke trake). Prelijte dresingom od soja sosa, susamovog ulja, limete i malo meda. Pospite tostiranim susamom. Savršeno ide uz grilovano meso ili tofu.