Mini-krofnice kao s plaže savršen su ljetnji desert, bez obzira na to gde se nalazite. Ubacite ih u kutijicu i možete da šetate i grickate ih.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Sastojci:

160 g višenamenskog brašna

½ kašičice praška za pecivo

¼ kašičice mljevenog muskatnog oraščića, ili više po ukusu

⅛ kašičice soli

60 ml mlijeka

½ kašičice vanilinog ekstrakta

5 kašika omekšanog putera

80 g šećera

1 veliko jaje

preliv po želji

Recept za mini-krofnice:

Kako biste napravili krofne na ovaj način, zagrijte rernu na 175 stepeni C. Podmažite kalupe za krofne ili minijaturne kalupe za mafine. 

Da biste napravili krofne, umutite brašno, prašak za pecivo, muskatni oraščić i so u činiji. U posebnoj činiji pomiješajte mlijeko i ekstrakt vanile.

U trećoj činiji umutite puter i šećer mikserom dok ne postane glatko i kremasto, pa umutite jaje.

Umiješajte smjesu brašna, naizmjenično sa smjesom mlijeka, pa u smjesu sa puterom dok tijesto ne postane glatko. Kašikom sipajte tijesto u poslastičarsku kesu i sipajte ga u kalupe za krofne ili modle za mafine.

Pecite u zagrijanoj rerni dok čačkalica umetnuta u sredinu ne bude čista, 10 do 12 minuta.

Krofnice ubacite u kartonsku ili plastičnu kutiju, prelijte topljenom čokoladom ili pospite šećerom i uživajte!