Neki ljudi preporučuju jednu praktičnu metodu kako bi nakon duljih izbivanja otkrili u kakvom stanju je njihova hrana.

Foto: ilustracija/ Pexels

Nakon dužeg godišnjeg odmora ili iznenadnog nestanka električne energije, jedna od prvih i najvažnijih briga je sigurnost hrane u zamrzivaču.

Provjera je li došlo do otapanja i ponovnog zamrzavanja ključno je za sprječavanje zdravstvenih rizika. Srećom, na društvenim mrežama pojavila se jednostavna i efikasna metoda koja, gotovo besplatno, omogućava pouzdanu procjenu kvalitete zamrznute hrane te pomaže izbjeći moguće trovanje, piše The Cool Down.

Trik s novčićem

Ovaj trik koji je postao viralan na TikToku, ne zahtijeva nikakvu posebnu tehnologiju, već samo šoljicu, vodu i jedan novčić. Postupak je nevjerojatno jednostavan. Prvo, napunite šoljicu ili manju posudu vodom i stavite je u zamrzivač. Najbolje je koristiti plastičnu posudu jer staklo može puknuti pri niskim temperaturama. Pričekajte da se voda u potpunosti zaledi i pretvori u čvrsti blok leda. Nakon što je led formiran, jednostavno položite novčić na njegovu zaleđenu površinu i vratite posudu u zamrzivač. 

Po povratku kući ili nakon što se struja vrati, sve što trebate učiniti jest provjeriti gdje se novčić nalazi. Njegov položaj je jasan pokazatelj onoga što se događalo s vašim zamrzivačem dok niste gledali. Ako je novčić i dalje na vrhu leda, možete odahnuti. To znači da zamrzivač nije gubio snagu, temperatura je ostala stabilna, a hrana unutra je sigurna za konzumaciju.

Ako je novčić potonuo u sredinu šoljice i sada je zaleđen unutar leda, to je znak za oprez. Došlo je do kraćeg nestanka struje ili kvara, zbog čega se led počeo topiti, a novčić tonuti. Hrana se vjerojatno djelomično otopila, a zatim ponovno zaledila. Iako su namirnice poput hljeba ili voća možda i dalje u redu, stručnjaci upozoravaju da biste trebali biti vrlo sumnjičavi prema mesu, ribi i gotovim jelima.

Najgori scenarijo je ako pronađete novčić na samom dnu posude. To je jasan dokaz da je došlo do dugotrajnog nestanka struje i da se led u šoljici potpuno otopio, dopuštajući novčiću da potone. Iako se voda možda ponovno zaledila, hrana u vašem zamrzivaču prošla je isti proces i više nije sigurna. U tom slučaju, bez obzira na izgled, svu hranu treba baciti kako biste izbjegli rizik od ozbiljnih zdravstvenih problema.

Pouzdanost trikako je trik s novčićem izvrstan prvi pokazatelj, stručnjaci za sigurnost hrane naglašavaju da on ne bi trebao biti jedini način provjere. Glavni razlog je taj što se različite namirnice ne otapaju istom brzinom kao čisti led u šalici.

Američko ministarstvo poljoprivrede (USDA) navodi da se hrana može sigurno ponovno zamrznuti ako još uvijek sadrži kristale leda ili ako joj je temperatura ispod 4 stupnjeva Celzija. Stoga, ovaj trik koristite kao koristan trag, ali se vodite i zlatnim pravilom sigurnosti hrane: "Kada ste u nedoumici, bacite." Nikada nemojte isprobavati okus hrane kako biste utvrdili njezinu ispravnost.