Ljeto je idealno vrijeme za osvježavajuće deserte, a što može biti bolje od kombinacije klasičnog tiramisua i hladnog sladoleda?

Foto: Ilustracija/Pexels

U nastavku donosimo recept za brzi, osvježavajući i jako jednostavni sladoledni kolač koji morate samo - posložiti. 

U nastavku možete pronaći recept:

Sladoledni tiramisu - sastojci:

400 g piškota

500 ml mlijeka

1 vrećica vanilin šećera

4 žličice instant kave

Krema:

500 g mascarponea

2 dl slatka pavlaka za kuvanje

50 g šećera u prahu

100 g otopljene bijele čokolade

Dodatno:

maline

kakao

Sladoledni tiramisu - priprema:

Slatko pavlaku istucite u šlag. Mikserom razradite mascarpone i dodajte mu šećer pa još malo miksajte. Zatim ručno u mascarpone umiješajte šlag. Otopite čokoladu s maslacem i dodajte u smjesu.

U posebnoj posudi zagrijte 500 ml mlijeka, dodajte vanilin šećer i instant kafu, dobro promiješajte dok se sve ne otopi. Lagano umačite piškote u ovu tekućinu (samo kratko da ne postanu premekane).

U dublji kalup složite red natopljenih piškota. Preko piškota premažite polovinu kreme. Ravnomjerno rasporedite polovinu malina. Zatim ponovite: sloj piškota, ostatak kreme, pa ostatak malina. Na kraju premažite tanki sloj kreme da prekrije maline.

Kolač stavite u frižideru na najmanje 4 sata da se stisne. Prije posluživanja stavite ga u zamrzivač na 1–2 sata da bude čvršći i hladniji (poput sladoleda). Neposredno prije posluživanja pospi gornji sloj kakaom kroz sito.