Iako je grožđe jedno od omiljenijih sezonskih voćki, zbog svoje osjetljivosti vrlo brzo gubi svježinu.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Da bi duže trajalo nakon kupovine, ključno je znati kako ga pravilno skladištiti.

Kupite li grožđe u prodavnici, obično dolazi u plastičnim posudama s rupicama - takva ambalaža omogućava protok vazduha i sprječava zadržavanje vlage. Ipak, na pijaci se grožđe najčešće prodaje u plastičnim ili papirnim vrećicama, koje nisu pogodne za čuvanje.

Zato je važno da po dolasku kući grožđe odmah prebacite u plastičnu posudu s poklopcem koji nije potpuno zatvoren, ili u poluotvorenu vrećicu za zamrzivač. Time ćete smanjiti rizik od stvaranja vlage,  bakterija i i truleži.

Idealno mjesto za čuvanje grožđa je ladica za povrće u frižideru. Ona održava umjerenu vlažnost koja pogoduje svježini voća. Ipak, pripazite da unutrašnjost ladice nije mokra, jer višak vlage pogoduje nastanku bakterija

Takođe,  grožđe treba držati podalje od jakih mirisa poput luka ili sira, jer vrlo lako upija tuđe arome.

Jedna od najčešćih grešaka je pranje grožđa odmah po kupovini. Bobice su osjetljive, a kapljice vode koje ostanu na njima ubrzavaju propadanje. Najbolje je grožđe prati neposredno prije konzumacije - isperite ga hladnom vodom i nježno osušite papirnim ubrusom.