Održavanje svježine paprika što je duže moguće ovisi o načinu na koji se čuvaju, a stručnjak za skladištenje hrane podijelio je jednostavan trik kako bi trajale ostale svježe i sedmicama.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Kao i brojne vrste povrća poput cijelih krastavaca, listova salate i svježeg paradajza, paprike imaju ograničen rok trajanja, što čini pravilno skladištenje hrane ključnim za očuvanje njihove svježine. Iako ih mnogi ljudi jednostavno stave na policu frižidera bez puno razmišljanja, ovo osjetljivo povrće zahtijeva više od samo hladnog okruženja.

Prema riječima stručnjakinje za skladištenje hrane Ejmi iz kompanije The Cross Legacy, tajna da paprike "traju još duže" leži u načinu na koji ih pripremate za frižider.

Pranje i priprema paprika za pravilno skladištenje ne traje dugo i ne zahtijeva puno posebnih, teško dostupnih sastojaka. U ovom slučaju, bit će vam potreban bijelo sirće

Za ovu metodu, počnite s nabavkom vrlo velike posude. Mora biti dovoljno velika da u nju stane 10 šoljica vode, paprike i jedna četvrtina šoljice bijelog sirća.

Pomiješajte vodu i sirće u zdjeli i stavite paprike na dvije minute. Obavezno postavite tajmer za ovo jer možete previše namočiti proizvode.

Nakon toga, izvadite paprike iz vode i stavite ih na ubrus ili krpu da se suše nekoliko sati, povremeno okrećući kako biste bili sigurni da se svaka strana potpuno osuši.

Kako biste paprike skladištili i produžili im vijek trajanja, prije nego što ih stavite u frižider, provjerite jesu li potpuno suhe. Određene vrste voća i povrća osjetljivije su kada je riječ o pranju i sušenju, ali praćenje i postavljanje tajmera izvrsne su navike koje treba razviti ako želite osigurati da metoda ispravno funkcioniše i da ne završite s pokvarenim proizvodima.