Ako tražite brzi, zdrav i ukusan namaz koji možete pripremiti kod kuće, humus je savršen izbor.Ako tražite brzi, zdrav i ukusan namaz koji možete pripremiti kod kuće, humus je savršen izbor.
Foto: Ilustracija/ Pixabay
Popularan širom svijeta, ovaj bliskoistočni specijalitet od slanutka (leblebije) gotov je za svega nekoliko minuta, a poslužiti ga možete uz svježe povrće, tortilje, hljeb ili kao dodatak jelima.
Sastojci:
jedna konzerva ocijeđenog slanutka (otprilike 400 grama)
dvije kašike tahinija
dvije do tri kašike maslinovog ulja
sok od pola limuna
jedno čehno bijelog luka
sol po ukusu
jedna kašičica mljevene paprike ili kumina (po želji)
malo vode za razrjeđivanje
Priprema:
U blender ili multipraktik ubacite slanutak, tahini, maslinovo ulje, limunov sok i bijeli luk. Miksajte dok smjesa ne počne da postaje glatka.
Dodajte malo vode po potrebi odnosno kašiku po kašiku dok ne dobijete željenu kremastu teksturu. Posolite po ukusu i dodajte začine poput kumina ili crvene paprike. Još jednom kratko izmiksajte kako bi se sve ravnomjerno sjedinilo.
Kako poslužiti
Prebacite humus u zdjelu, poprskajte maslinovim uljem i pospite s malo crvene paprike ili sjemenkama susama. Služite uz peciva, povrće narezano na trakice ili kao namaz na sendvič. Također, humus možete servirati i uz jelo kao što je falafel.
KOMENTARI (0)