Pileća supa je generacijama bila utješni obrok i prvi izbor za svakoga ko se bori s prehladom ili gripom.

Foto: Ilustracija, Pixabay

U mnogim kulturama smatra se tradicionalnim lekom, ali se postavlja pitanje – postoji li naučna osnova koja potvrđuje da nam činija tople supe zaista pomaže u oporavku od respiratornih infekcija, piše The Independent.

Obećavajući naučni dokazi

Kako bi se pronašao odgovor na to pitanje, sproveden je sistematski pregled naučnih dokaza o ulozi supe u liječenju akutnih respiratornih infekcija poput prehlade, gripa i koronavirusa. Iako je istraživanje još u ranoj fazi, rezultati su obećavajući.

Od više od 10.000 analiziranih zapisa, izdvojene su četiri relevantne studije sa ukupno 342 učesnika. Jedna od njih pokazala je da su se ispitanici koji su jeli supu oporavili i do dva i po dana brže od onih koji nisu. Simptomi poput zapušenog nosa, bola u grlu i umora bili su znatno blaži.

Štaviše, kod nekih učesnika zabeleženi su niži nivoi markera povezanih sa upalom — supstanci u krvi koje rastu dok se imuni sistem bori protiv infekcije. Konkretno, proteini IL-6 i TNF-α, koji podstiču upalne procese, bili su niži kod osoba koje su konzumirale supu.

To ukazuje na to da supa može ublažiti preteranu imunološku reakciju, čineći simptome manje izraženim, a oporavak prijatnijim.

Ipak, važno je napomenuti da studije nisu ispitivale kako konzumacija supe utiče na svakodnevni život, na primjer da li smanjuje broj dana bolovanja ili vjerovatnoću hospitalizacije, što ostaje ključno pitanje za buduća istraživanja.

Zašto supa djeluje?

Postoji nekoliko mogućih objašnjenja zašto supa pomaže. Toplota i tečnost hidriraju tijelo i mogu da pomognu u razređivanju sluzi, kao i u ublažavanju bola u grlu.

Pored toga, supe su često bogate hranljivim materijama, a sastojci poput bijelog luka, crnog luka, đumbira i lisnatog povrća poznati su po svojim protivupalnim i antimikrobnim svojstvima koja jačaju imunitet.

Više od običnog obroka

Dejstvo supe nije samo fizičko. Postoji i snažan kulturni i psihološki aspekt, gdje hrana postaje dio brige o sebi. U mnogim porodicama, priprema supe za bolesnog člana nije samo obrok, već simbol brige, sigurnosti i ustaljene rutine.

Prethodna istraživanja pokazala su da se roditelji često okreću tradicionalnim ljekovima poput supe kao prvoj liniji odbrane, mnogo prije nego što potraže ljekarski savjet. To odražava značaj kulturološki poznatih tretmana koji se smatraju sigurnim i pouzdanim jer su dio vaspitanja i društvenih normi.

Jednostavno i efikasno rešenje

Pileća supa je jednostavna za pripremu, cjenovno pristupačna i uglavnom bezbjedna, a ujedno je i prepoznata kao utješni kućni lijek.

Ipak, pregled studija naglasio je potrebu za daljim istraživanjima. Buduće studije mogle bi da ispitaju standardizovane recepte kako bi se utvrdilo da li određene kombinacije sastojaka dheluju bolje od drugih – na primjer, da li pileća supa ima isti efekat kao supa od povrća.

Takođe je važno meriti konkretne ishode poput brzine povratka na posao ili u školu, kao i opšti nivo energije i kvalitet sna tokom bolesti.

Iako supa nije zamena za ljekove, uz dovoljno odmora, tečnosti i po potrebi paracetamol, može biti jednostavan i efikasan način za ublažavanje simptoma i brži oporavak.