Sezona prehlada i gripa mnoge natjera da posegnu za prirodnim preparatima, a jedan od najčešće korištenih je med. Ipak, med se često falsifikuje i miješa s jeftinim sirupima, pa kupci, vođeni željom da podrže domaće proizvođače, ponekad ne znaju šta zapravo kupuju.

Foto: Ilustracija /Pixabay

Na prvi pogled, zlatna boja, gusta tekstura i etiketa s natpisom "Domaći med" djeluju uvjerljivo. Ipak, mnogi proizvodi na tržištu imaju vrlo malo veze s pravim medom. Evo kako da provjerite da li je med zaista prirodan.

Test s vodom

U čašu vode stavite kašičicu meda. Pravi med će pasti na dno i polako se razliti, dok će lažni odmah početi da se rastapa jer sadrži vodu ili sirup.

Test kapanjem

Kapnite malo meda na list papira. Ako se upije i ostavi mokar trag, vjerovatno je razblažen. Pravi med ostaje gust i ne upija se.

Test kristalizacije

Prirodni med vremenom kristalizuje – postaje gušći i zrnast. Ako med ostaje tečan mjesecima, postoji velika šansa da nije pravi.

Test mirisa i ukusa

Pravi med ima izraženu aromu biljaka s kojih je sakupljen. Ako miriše na karamelu, alkohol ili nema nikakav ukus, riječ je o lažnom medu.

Obratite pažnju i na teksturu: med koji se pjeni ili ima karamelasti ukus često je pregrijan ili razblažen.