Donosimo vam recept za veganske kuglice koje se lako pripremaju.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Sastojci:

1 šolja oraha

1 šolja urmi

8 kašika kokosa

4 kašike kokosovog ili ovsenog brašna

0,25 limuna, sok i narendana kora

1 kašičica ekstrakta vanile

1 kašičica mljevenog cimeta

1/2 kašičice đumbira u prahu

1/8 kašičice muškatnog oraščića

1 šolja mljevene šargarepe

Priprema:

U multipraktiku sa S-ostricom usitnite orahe. Pazite da ne pretjerate – ne želimo brašno ili maslac od oraha. Dobro je kada ostanu mali komadići.

Dodajte urme, kokos, kokosovo ili ovseno brašno, limunov sok i koru, vanilu i začine, i pulsirajte dok se svi sastojci ne sjedine i ne zalijepe.

Smjesa mora biti mekana i lagano mrvičasta od oraha, ali dovoljno lijepljiva da zadrži oblik kad je stisnete među prstima.

Na kraju dodajte narendanu šargarepu u smjesu. Još nekoliko puta kratko pulsirajte multipraktik, ali ne previše – želimo da ostane lagano mrvičasta tekstura, piše Index.hr.

Koristeći kašiku, izdvojite smesu i oblikujte kuglice. Po želji ih uvaljajte u narendani kokos. Stavite kuglice u frižider na 30 minuta da se stegnu.