Istraživanja pokazuju da ispijanje dvije do tri šoljice crne kafe dnevno može smanjiti rizik od fibroze i ciroze jetre za 25 do 40 odsto.

Foto: Ilustracija/Pixabay

Naime, istraživači i ljekari objašnjavaju da je zaštitni efekat povezan sa antioksidansima i jedinjenjima koja pomažu da se smanji upala i zaštite ćelije jetre. Ipak, upozoravaju da slatki napici sa puno sirupa i šećera mogu poništiti te koristi i doprinijeti razvoju masne jetre, piše EatingWell.

Kako kafa pomaže jetri?

"Povezanost kafe i zdravlja jetre jedno je od najdoslednije potvrđenih otkrića u naučnoj literaturi", kaže dijetetičarka Džohana Kac za Parade.

Objašnjava da redovna konzumacija kafe može smanjiti rizik od fibroze i ciroze jetre, a najjači efekti primijećeni su kod osoba koje piju dve do tri šoljice dnevno. Dijetetičarka Vitni Stjuart dodaje da kafa sadrži polifenole i diterpene koji pomažu da se smanji upala i podržavaju prirodne procese detoksikacije u jetri.

Stjuart ističe i da kafa može pomoći u snižavanju jetrenih enzima ALT i AST, čiji nivo raste kada je jetra pod stresom ili oštećena. Dodaje da je redovna konzumacija kafe povezana sa manjim rizikom od nealkoholne masne bolesti jetre, fibroze i raka jetre. Istraživači takođe naglašavaju da je kafa bogata antioksidansima koji pomažu da zaštite ćelije jetre od dugoročnog oštećenja.

Iako crna ili blago zaslađena kafa može imati zaštitni efekat, dijetetičari upozoravaju da velike količine šećera, pavlake i sirupa mogu imati suprotan efekat. „Važno je naglasiti da se ove koristi odnose na crnu ili blago zaslađenu kafu, a ne na slatke napitke sa kafom, koji zapravo mogu doprineti razvoju masne jetre“, kaže Stjuart.

Uz umjerenu konzumaciju kafe, stručnjaci preporučuju uravnoteženu ishranu, redovnu fizičku aktivnost i ograničavanje alkohola kako bi se očuvalo zdravlje jetre.