Ako vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena za pripremu, ovi keksići s komadićima čokolade mogli bi biti pravi izbor.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Jednostavni su za napraviti, hrskavi spolja  i mekani unutra, a za njih vam je potrebno svega nekoliko sastojaka.

Sastojci:

300 g glatkog brašna

100 g šećera

1 vanilin šećer

130 g omekšalog maslaca

1 kašičica praška za pecivo

1 jaje

100 g čokolade za kuhanje

Priprema:

U posudu stavite brašno, šećer, vanilin šećer, maslac, prašak za pecivo i jaje, pa sve zajedno umijesite dok ne dobijete glatko tijesto.

Čokoladu nasjeckajte na sitnije komade i umiješajte u tijesto. Formirajte kuglice od približno 40 grama i poredajte ih na papir za pečenje. Stavite ih u frižider na oko sat vremena kako bi tokom pečenja zadržale oblik.

Nakon hlađenja rasporedite kuglice na lim, ostavljajući dovoljno prostora između njih. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 175 stepeni oko 15 minuta.

Kada su pečeni, keksići će biti hrskavi izvana, a mekani iznutra. Najbolji su dok su još topli, uz šoljicu kafe ili čaja, a posebno će obradovati najmlađe.