Utorak, 10.09.2019 | 19:20
IZVOR: nationalgeographic.rs

Na Balkanu jedna od OMILJENIJIH: Iznenadićete se kada saznate kako je ŠOPSKA SALATA dobila IME!

Po kome je ova mješavina paradajza, krastavca, luka (može i paprika) posuta sirom i začinjena uljem dobila ime?




Foto:pinterest.com

Šopska salata je tradicionalno jelo balkanske (ponajviše srpske, bugarske, makedonske i češke) kuhinje, a ime je dobila po Šopima.

Neki naučnici pretpostavljaju da su Šopi „potomci jednog od osam plemena Pečenega, koje je car Konstantin Sedmi Porfirogenit nazivao Tsoponi, naseljeni između Kratova i Sofije” kako u knjizi „Balkanski svjetovi” navodi Trajan Stojanović. Feliks Kanić u svom putopisu „Srbija” je zabilježio da „Šopovi žive na teritoriji balkanskog prevoja Ginci do južno od Sofije”.

Foto:cravinggreens.com

Šopskih porodica ima i u timočkom slivu, u okolini Zaječara. Oni se u tom kraju nazivaju i Tetevencima po gradu Tetevenu u Bugarskoj iz čije okoline su se raselili u toku 18. vijeka. Jovan Cvijić je utvrdio da su ovo iseljavanje izazvali zulumi turskih pljačkaških četa u kojima je bilo i Arbanasa.

Jovan Cvijić navodi da su „Šopi između Vrace i Vidina bježali u Staru planinu, neki su prešli Dunav i iselili se u Vlašku, Besarabiju i Banat”. Dolazeći u naše krajeve miješaju se sa Vlasima, Srbima i Cincarima., i jedni drugima prenose svoj jezik, kulturu pa i način ishrane. Bavili su se stočarstvom i u svojim katunima ili bačijama, gde su preko ljeta boravili isterujući ovce na ispašu, spremali kvalitetan sir (nisu vadili kajmak). I eto svjetski poznate salate.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Potvrđene optužnice protiv okrivljenih za upade u apoteke i zlatare

Nedjelja, 22.09.2019 | 08:27

Osnovni sud u Podgorici potvrdio je optužnicu Osnovnog državnog tužilaštva u Podgorici podignutu protiv okrivljenog Z.A. zbog krivičnog djela krađa. Okrivljenom se optužnicom stavlja na teret da je upotrebom fizičke sile odvalio sporedna vrata apoteke, ušao u nju i uzeo određene predmete i 1.044 eura. Sud je potvrdio i optužnicu protiv okrivljenog M.P, zbog razbojništva i nedozvoljenog držanja oružja i eksplozivnih materija.

Sunčano I UMJERENO OBLAČNO: Najviša dnevna temperatura 28 stepeni

Nedjelja, 22.09.2019 | 08:21

Evo kakvo nas vrijeme očekuje

Megan Fox dopušta sinu da za školu OBLAČI haljine, ljudi su podijeljeni

Subota, 21.09.2019 | 21:49

Holivudska glumica Megan Foks gostovala je u šou CBS-a, gdje je pričala i o odgajanju tri sina, Džernija (3), Bodija (5) i Noe (6), koje ima s američkim glumcem Brajanom Ostinom Grinom.

Raspucana Budućnost savladala Mornar i u Topolici

Subota, 21.09.2019 | 21:18

Košarkaši Budućnosti VOLI savladali su Mornar u Topolici i u drugom pripremnom meču rezultatom 93:79.

SAD JE ZVANIČNO SNAJKA PORODICE ĐUKANOVIĆ: Evo kako prelijepa mlada izgleda u vjenčanici

Subota, 21.09.2019 | 21:09

Proslava povodom ženidbe sina Mila Đukanovića, Blaža, je u punom jeku, a mlada je zablistala u neobičnoj vjenčanici i sa biserima oko vrata.

Oženio se Blažo Đukanović, oko 440 zvanica na svadbi

Subota, 21.09.2019 | 21:01

Oko Kraljičine plaže i Miločera prisutno je više vozila policije, a više policijskih plovila patrolira i morem od Svetog Stefana do Budve

Najmanje 49 ljudi povrijeđeno je u zemljotresima koji su danas pogodili Albaniju

Subota, 21.09.2019 | 20:16

Najmanje 49 ljudi povrijeđeno je u zemljotresima koji su danas pogodili Albaniju, a neki od potresa osjetili su se i u Crnoj Gori.

Tivat: Vatrogasci i mještani ugasili veliki šumski požar iznad Mažine

Subota, 21.09.2019 | 20:10

Vatra je izbila iz za sada zvanično neutvrđenih razloga, ali se sumnja da je njen uzrok varničenje na dalekovodu...

Košarkašice Budućnosti nastavile sa pobjedama

Subota, 21.09.2019 | 19:50

Košarkašice Budućnost Bemaxa savladale su ekipu ,,Radivoj Koraća” (78:68) u kontrolnom meču u Beogradu.

Vatrogasci oslobodili psa zaglavljenog u zidu pljevaljske bolnice

Subota, 21.09.2019 | 19:37

Pljevaljski vatrogasci oslobodili su danas psa koji se zaglavio u zidu podrumskih prostorija Opšte bolnice.