Utorak, 10.09.2019 | 19:20
IZVOR: nationalgeographic.rs

Na Balkanu jedna od OMILJENIJIH: Iznenadićete se kada saznate kako je ŠOPSKA SALATA dobila IME!

Po kome je ova mješavina paradajza, krastavca, luka (može i paprika) posuta sirom i začinjena uljem dobila ime?




Foto:pinterest.com

Šopska salata je tradicionalno jelo balkanske (ponajviše srpske, bugarske, makedonske i češke) kuhinje, a ime je dobila po Šopima.

Neki naučnici pretpostavljaju da su Šopi „potomci jednog od osam plemena Pečenega, koje je car Konstantin Sedmi Porfirogenit nazivao Tsoponi, naseljeni između Kratova i Sofije” kako u knjizi „Balkanski svjetovi” navodi Trajan Stojanović. Feliks Kanić u svom putopisu „Srbija” je zabilježio da „Šopovi žive na teritoriji balkanskog prevoja Ginci do južno od Sofije”.

Foto:cravinggreens.com

Šopskih porodica ima i u timočkom slivu, u okolini Zaječara. Oni se u tom kraju nazivaju i Tetevencima po gradu Tetevenu u Bugarskoj iz čije okoline su se raselili u toku 18. vijeka. Jovan Cvijić je utvrdio da su ovo iseljavanje izazvali zulumi turskih pljačkaških četa u kojima je bilo i Arbanasa.

Jovan Cvijić navodi da su „Šopi između Vrace i Vidina bježali u Staru planinu, neki su prešli Dunav i iselili se u Vlašku, Besarabiju i Banat”. Dolazeći u naše krajeve miješaju se sa Vlasima, Srbima i Cincarima., i jedni drugima prenose svoj jezik, kulturu pa i način ishrane. Bavili su se stočarstvom i u svojim katunima ili bačijama, gde su preko ljeta boravili isterujući ovce na ispašu, spremali kvalitetan sir (nisu vadili kajmak). I eto svjetski poznate salate.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Amfilohije: "Ovo je udar na Boga, na svetinju, to je ono što je duboko zaboljelo narod..."

Četvrtak, 20.02.2020 | 20:22

Ova grupa koja je sada na vlasti je objavila rat bogu i to je duboko zaboljelo narod. Molim se Bogu da se naš dobri Duško Marković urazumi, ipak je on razboritiji od onoga koji mu je glavni, izjavio je mitropolit crnogorsko-primorski Amfilohije.

Vozači, obratite pažnju: Evo gdje će u Podgorici parking biti NAJSKUPLJI, a gdje NAJJEFTINIJI

Petak, 21.02.2020 | 07:09

Odbor za finansije, privredu i razvoj Glavnog grada predložio je Skupštini, između ostalog, usvajanje Predloga odluke o davanju saglasnosti na cjenovnik usluga za opšta i posebna parkirališta, pišu Dnevne novine.

KOMBINACIJA slova i brojeva: Policijski službenici će imati identifikacioni NATPIS na opremi

Petak, 21.02.2020 | 08:59

U cilju ispunjavanja međunarodnih standarda u postupanju policijskih službenika, i onemogućavanja zloupotrebe i prekoračenja ovlašćenja od strane policijskih službenika, Vlada je, na jučerašnjoj sjednici, na predlog Ministarstva unutrašnjih poslova, donijela Uredbu o dopuni uredbe o boji i oznakama vozila i plovila, naoružanju i posebnoj opremi koji se upotrebljavaju za vršenje policijskih poslova, saopšteno je iz Ministarstva unutrašnjih poslova (MUP).

VIDEO: Devetogodišnjak žrtva vršnjačkog nasilja - Dječak u suzama rastužio 18 MILIONA LJUDI!

Petak, 21.02.2020 | 09:44

Australijanka Yarraka Bayles iz prve je ruke iskusila grozne posljedice bullyinga nad vlastitim djetetom, koje u školi proživljava njen 9-godišnji sin Quaden.

UZBUDLJIV astro dan je pred NAMA - Bikovi i dalje traže pravu ljubav, Vage se zaljubljuju

Petak, 21.02.2020 | 08:48

Pogledajte šta su vam zvijezde pripremile za danas.

Adžić: "Amfilohijeva politika usmjerena ka degradaciji CG"

Petak, 21.02.2020 | 19:59

Suština politike koju vodi mitropolit crnogorsko-primorski Amfilohije nije usmjerena ka prosperitetu Crne Gore nego degradaciji i devastaciji državne nezavisnosti, smatra pravnik i istoričar Novak Adžić. To, kako kaže, potvrđuju i njegove izjave.  

VIDEO: Kakav potez: Preslatki pas pobijedio vlasnicu u igri i ODUŠEVIO mnoge

Petak, 21.02.2020 | 19:17

Preslatki pas po imenu Percy postao je senzacija na internetu, kada je njegova vlasnica na Instagramu podijelila neodoljiv snimak, u kojoj je on pobjeđuje u igri "Spoji 4".

Masters u Poljskoj: Luka Bakić osvojio BRONZANU MEDALJU!

Petak, 21.02.2020 | 19:05

Crnogorski paraolimpijac Luka Bakić nastup na otvorenom prvenstvu Poljske u stonom tenisu završio je sa bronzanom medaljom.    

Per Johanson odredio "lavice" koje će se boriti za odlazak u Tokio

Petak, 21.02.2020 | 18:23

Selektor ženske seniorske reprezentacije Per Johanson objavio je spisak od 18 igračica na koje računa za kvalifikacioni turnir za plasman na Olimpijske igre u Tokiju, a koji će od 20. do 22. marta biti odigran u Podgorici, kao i dvomeč protiv Mađarske 25. i 28. marta u kvalifikacijama za Evropsko prvenstvo koje se održava u decembru u Danskoj i Norveškoj.  

Siromaštvo počinje u GLAVI: Evo zašto ćete ostati vječiti GUBITNIK

Petak, 21.02.2020 | 17:49

Šta razlikuje vječite gubitnike, dakle siromašne ljude koji ne mogu ni u čemu da uspiju, od onih koji su uspjeli da zarade i postignu nešto u životu svojim talentom i trudom?  

UBISTVO u Herceg Novom: Osumnjičenom za saučesništvo pritvor do 30 dana

Petak, 21.02.2020 | 17:40

Osumnjičenom za saučesništvo u ubistvu Šćepana Roganovića u Herceg Novom, M.Đ, određen je pritvor do 30 dana. Takvu odluku donio je istražni sudija podgoričkog Višeg suda, nakon saslušanja osumnjičenog.  

Drugu godinu zaredom: Kadeti u FINALU Mediteranskog prvenstva!

Petak, 21.02.2020 | 17:00

Kadetska reprezentacija drugu godinu zaredom igraće u finalu Mediteranskog prvenstva!  

RADOVI na mreži: Ove opštine će u NEDELJU biti BEZ STRUJE

Petak, 21.02.2020 | 16:17

Zbog planiranih radova na mreži, u nedelju 23. februara, bez napajanja električnom energijom će ostati:    

Predsjednik Udruženja neurologa CG: U mnogim segmentima smo NAJBOLJI u regionu

Petak, 21.02.2020 | 16:10

Treći Interdisciplinarni sastanak Udruženja neurologa Crne Gore, Društva neurologa Srbije i Instituta ,,Dr Simo Milošević’’ održva se u Institutu  u Igalu, od 20. do 23. februara.    

Cetinje: Skupština dala ZELENO SVJETLO za davanje nepokretnosti Oboda u zakup

Petak, 21.02.2020 | 15:56

Skupstina Prijestonice Cetinje donijela je danas Odluku o davanju saglasnosti za zaključenje ugovora o zakupu nepokretnosti Oboda na period od 30 godina, čija bi realizacija trebalo u roku od 2,5 godine, između ostalog, da omogući zapošljavanje najmanje 100 radnika i investiciju vrijednu 10 miliona eura.