Proso je zdrava žitarica koja se, zahvaljujući brojnim benefitima, naziva superhranom.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Dijetetičari nas zato uvjeravaju da bismo ovu namirnicu morali konzumirati što je više moguće. Kako donosi Healthline, proso je prepun proteina, antioksidansa i hranjivih materija.

Može imati brojne zdravstvene prednosti, poput pomoći u snižavanju nivoa šećera i holesterola u krvi. Osim toga, proso je namirnica koja ne sadrži gluten, što ga čini izvrsnim izborom za osobe koje imaju celijakiju ili su na bezglutenskoj dijeti.

Istraživanja su pokazala kako redovita konzumacija prosa dovodi do pozitivnih posljedica za naše zdravlje kao što su:

snižavanje šećera u krvi
smanjenje holesterola
uravnotežena probava
brži metabolizam
detoksikacija organizma
smanjenje rizika od bolesti srca i kardiovaskularng sistema

Osim toga, proso je odličan izbor namirnice za sve one koji imaju problema s niskim nivoom gvožđa u krvi, odnosno anemijom. Razlog je taj što sadrži zavidne količine gvožđa, pa dijetetičari savjetuju da ga konzumiramo što češće.