Uglavnom, kada smo kod kuće, jedemo jaja za doručak i nekoliko je načina na koja ih možete pripremiti.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Ipak, jedan od najpoznatijih načina jeste onaj francuski, a recept za francuski omlet je zaista jednostavan i trebalo bi da ga spremite prvom narednom prilikom.

Sastojci za francuski omlet:

3 veća jajeta
malo soli i bibera po želji
1 kašika putera

Priprema francuskog omleta:

U činiji umutite jaja viljuškom ili ručnom mutilicom sve dok se ne sjedine. Začinite i ponovo promiješajte.

U tiganju otopite puter mešajući ga varjačom na umjerenoj vatri sve dok se ne otopi i ne zapjeni, ali ne dajte da porumeni. Ubacite jaja i brzo promiješajte viljuškom sa zupcima nagore dok uporedo s tim tresete tiganj da se jaja promiješaju. Obavezno viljuškom skinite jaja koja su na zidovima tiganja. Čim vidite da su jaja mekana i kremasta, prestanite da miješate najduže do dva minuta. Ukoliko je sredina omleta dosta mekana i sirova još uvijek, pržite ih još nekoliko sekundi.

Sklonite sa ringle tiganj, nagnite ga na stranu gdje je drška i koristeći viljušku nježno ga okrenite ka sebi dok se ne presavije. Uz pomoć viljuške, gurnite omlet do ivice tiganja i presavijte ga sa obje strane ka sredini tako da formirate duguljasti oblik. Prebacite ga lagano na tanjir i poslužite.

Možete ga ukrasiti peršunom, origanom ili nekim drugim začinom.

Izvor: ona.telegraf.rs