Čak i oni koji nisu znali šta je avokado su u međuvremenu imali prilike da puno pročitaju u njemu, jer je sve aktuelniji.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Avokado je poslednjih nekoliko godina pravi hit u svijetu – iako je ovo tropsko voće iz prašuma Srednje i Južne Amerike već vjekovima dio tamošnjih kuhinja, tek je u ovoj deceniji postalo popularno širom svijeta, ali čini se kako mu popularnost sve više pada, piše Index.hr.

Naime, sve više svjetskih restorana traži alternative avokadu u drugim namirnicama ili ga napušta u potpunosti.

Razlog tome je što avokado ima ogroman karbonski otisak, za rast mu je potrebno 320 litara vode, a globalna potražnja je tolika da postaje nedostupan za lokalno stanovništvo u područjima u kojima se uzgaja.