Da li ste se ikada zapitali koliko dugo šećer može stajati u vašoj kuhinji, a da i dalje bude adekvatan za upotrebu? Nema rok trajanja, ali to ne znači da će ostati svijež zauvijek.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Granulirani beli šećer, zvani "običan šećer", ima neograničen rok trajanja, ali ukoliko ga čuvate na suvom i tamnom mjestu. Međutim, jasno je da ne može mjesecima biti svjež jer ništa ne traje vječno, a to bi trebalo da znate sledeći put kada ga bduete skladištili.

Iako šećer možda nema rok trajanja, može biti kontaminiran štetočinama, vlagom i drugim supstancama koje mogu da utiču na njegov kvalitet ili da ga učine neadekvatnim za upotrebu. Osim toga, šećer dobro apsorbuje mirise i ukuse.

Organizacije za sigurnost hrane preporučuju bacanje pakovanja šećera nakon dvije godine, ali ako ne primijetite nikakve promjene ni u ukusu ni u izgledu, možete koristiti i stari - ukoliko ste ga čuvali u hermetički zatvorenoj posudi, piše RealSimple.

Šta je sa smeđim šećerom?

Smeđi šećer spada u grupu kvarljive robe, ali zbog toga što se na vazduhu dosta stvrdne, pa je dobro da ga držite takođe u hermetički zatvorenoj posudi.

Ukoliko se, pak, stvrdnuo, možete ga pomiješati s nekoliko kapi vode ili na nekoliko sekundi staviti u mikrotalasnu kako bi omekšao.

Takođe je preporučljivo da se čuva dvije godine za optimalnu svježinu i ukus, a možete ga čuvati i u zamrzivaču, ali tada, kao što znate, neće odmah biti spreman za upotrebu, pa vodite računa da ga na vrijeme izvadite iz zamrzivača.