Ova biljka je često samo vrtni ukras, a zapravo bi mogla biti "sveti gral za zdravlje", tvrde stručnjaci.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Potočarka je proglašena najzdravijom biljkom na svijetu zbog obilja hranjivih materija koje mogu spriječiti bolesti i zaštititi sportiste od povreda, objavili su uzgajivači kvalitetne hrane iz firme B&W.

Ovo najzdravije povrće na svijetu dobilo je savršenih 100 od 100 bodova, ostavivši iza sebe kineski kupus (91.99 bodova), blitvu (89.27 bodova), ciklu (87.08 bodova), pa čak i špinat (86.43 boda), prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolest

Potočarka ima visoku nivo aminokiselina i antioksidansa. Ostale dobrobiti uključuju velike količine gvožđa, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma i vitamina K.

Što se tiče uzgoja, salata potočarka najbolje uspijeva na vodenim površinama. U prirodi raste na izvorima čiste vode, potocima, rijekama te uz obale jezera. Pomalo gorkog ukusa.

Potočarku možete dodati u salatu, smuti, sendvič, tortilju, omlet ili na picu, ali i supu, sendvič, razne umake te sireve.