Italija je poznata kao zemlja koja ima jednu od najukusnijih kuhinja svijeta. Ova apeninska država specifična je po tjesteninama koje su zaista jedinstvene, uključujući i lazanje. Recept za najlakše i najbrže lazanje se nalazi u nastavku i sigurni smo da ćete u njemu uživati.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Sastojci za najlakše lazanje:

1 pakovanje rezanaca za lazanje
500 g rendane mocarele
100 g rendanog parmezana
malo soli
500 g miješanog mljevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
800 ml paradajz sosa
1 kašičica suvog začina
150 g rikota sira
malo sjeckanog peršuna
1 jaje

Priprema najlakših lazanja:

Rezance za lazanje stavite da se skuvaju, ali da ne budu raskuvana. Ocijedite ih i isperite pod mlazom hladne vode i ostavite na stranu.

U međuvremenu, prodinstajte mljeveno meso, sitno sjeckan crni i bijeli luk na srednje jakoj ringli sve dok obje vrste luka ne postanu providna. Onda paradajz sos dodajte, kao i začine i pustite da se sve zajedno krčka. Probajte da procijenite da li je potrebno još nečeg dodavati.

U posebnoj činiji pomiješajte sve vrste sireva, peršun, jaje i začine.

Odaberite posudu u kojoj ćete da pečete lazanje, pa malo nauljite. Potom ređajte sloj rezanaca, pa fil, pa opet rezanca i fil i na kraju samo rezanca tako da cijela površina bude prekrivena. Stavite da pečete na 180 stepeni oko 35 ili 40 minuta. Po želji možete posuti rendani kačkavalj na vrh ili preliti pavlakom za kuvanje.

Prije serviranja ostavite malo da se prohladi.

Prijatno!

Izvor: ona.telegraf.rs