Aroma vanile daje poseban šmek.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com

Jesen je period godine kada se sprema zimnica, a mi vam donosimo recept za džem od kruške i vanile.

Potrebno je:

2 vanilina šećera

400 ml soka od limuna

2 kg krušaka, ojuštenih, očišćenih i isječenih na kockice

750 g jabuka, ojuštenih, očišćenih i isječenih na kockice

1 kg smeđeg šećera

Priprema:

Vrućom vodom i deterdžentom dobro operite tegle. Zatim ih isperite, ocijedite i stavite u zagrijanu rernu.  Pomiješajte vanilin šećer sa 100 ml limunovog soka, pa miješajte, sve dok se ne istopi. U šerpu sipajte 570 ml vode pa stavite kruške, limunov sok sa vanilinim šećerom, i kuvajte na tihoj vatri, 35 minuta. 

Umiješajte jabuke i kuvajte još 10 minuta. Dodajte šećer pa pojačajte temperaturu. Kad provri kuvajte još 35 minuta, uz često miješanje. Sipajte ostatak limunovog soka pa kuvajte još 5 minuta. Prespite u posudu i ostavite još 10 minuta. Prelijte džem u tegle i dobro zatvorite.