Većina nas na odjeljenju voća i povrća prvo posegne za bananama, koje imamo u posudi za voće tokom cijele godine. Međutim, često se dešava da sa njima moramo da budemo brzi jer ako ih zaboravimo na nekoliko dana, njihova žuta koža počinje da tamni. Iako se tamne banane mogu koristiti na mnogo načina, najčešće za deserte, zašto to ne spriječiti.
Foto: Ilustracija, Pixabay
Jedan koristan trik je da umotate korijen banane, odnosno njenu stabljiku. Možete ga umotati plastičnom ili aluminijumskom folijom, a važno je dobro pritisnuti. Na taj način ćete spriječiti oslobađanje etilena, gasa koji podstiče sazrijevanje i truljenje ploda.
Banane prirodno oslobađaju ovaj gas, posebno iz oblasti stabljike (gdje su povezane jedna sa drugom). Kada je ovo područje umotano, oslobađanje etilena se usporava. Tako plodovi sporije sazrijevaju i manje trunu.
Korisni savjeti za čuvanje kod kuće
Za najbolje rezultate slijedite ove korake:
1. Zamotajte stabljiku
Čvrsto omotajte foliju oko stabljike da biste smanjili oslobađanje etilena.
2. Odvojite banane
Ako želite dodatno da produžite život bananama, odvojite ih i umotajte svaki kraj posebno.
3. Držite ih na hladnom
Ako su banane već zrele, stavite ih u frižider. Kora može potamniti, ali će unutrašnjost duže ostati svježa.
KOMENTARI (0)