Pored jutarnje rutine, važan je i trenutak poslednje šoljice kafe u toku dana.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com

Jutarnja kafa za ljude širom svijeta je neizostavni ritual koji obezbjeđuje energiju i fokus potrebnu za početak dana. Međutim, stručnjaci tvrde da vrijeme konzumiranja kafe igra ključnu ulogu u njenom uticaju na organizam.

Optimalno vrijeme za prvu kafu

Prema Libi Galvin, koja je na tu temu pisala za Tajms, postoji idealan trenutak da popijete svoju prvu šoljicu kafe. Ona preporučuje da se kafa pije oko 90 minuta nakon što kortizol, hormon stresa, dosegne vrhunac. Kortizol, koji telu daje osećaj budnosti, obično dostiže vrhunac 30 minuta nakon buđenja, a zatim počinje da opada, piše Exspress.

"Popijte kafu u roku od sat i po od buđenja, kada nivoi kortizola počnu da opadaju, da biste produžili osjećaj jutarnje fokusiranosti", savjetuje Galvin. Dakle, kafa služi kao produžetak prirodne budnosti, umjesto da je prerano stimuliše.

Kada popiti poslednju šolju?

Pored jutarnje rutine, važan je i trenutak poslednje šoljice kafe u toku dana. Galvin predlaže da popijete poslednju šolju prije ručka. Razlog? Kofein ostaje u tijelu mnogo duže nego što mnogi misle. Pet sati nakon konzumacije, polovina kofeina i dalje cirkuliše u tijelu, a može biti prisutna i do deset sati nakon prvog gutljaja.

Pored poboljšanja budnosti, kafa je povezana i sa pozitivnim fiziološkim efektima. Nedavna studija objavljena u časopisu Aging Research Reviews pokazala je da konzumacija kafe može da produži skoro dvije godine života. Tim portugalskih naučnika analizirao je više od 50 studija o uticaju kafe na zdravlje i starenje. Šef istraživanja Rodrigo Kunja istakao je važnost istraživanja nutritivnih intervencija koje ne samo da produžavaju život već i obezbeđuju bolje bolje zdravlje.

Njegove zaključke podržava i profesor Tim Spektor, koji je na Instagramu napisao: "Studije pokazuju da ljudi koji piju kafu imaju manje srčanih oboljenja od onih koji ne piju. Nema dokaza o povećanom riziku od raka ili smrtnosti koji bi ukazivali na negativne efekte."

Opasnosti od prekomjernog unosa

Međutim, kafa nije za svakoga. Profesor Spektor takođe upozorava na potencijalne negativne efekte prekomjernog unosa kofeina, posebno kod ljudi koji su na njega osjetljivi. 

"Ljudi koji su osjetljivi na kofein mogu iskusiti ubrzan puls i druge neprijatne simptome, ali ti efekti obično nisu trajni ili fatalni. Međutim, takvi ljudi treba da izbjegavaju kafu", rekao je on.

Uprkos tome, kafa sadrži polifenole i vlakna za koje se pokazalo da poboljšavaju zdravlje crijeva, ali kod osjetljivih osoba potencijalni troškovi mogu biti veći od koristi.

Kao i kod svih navika u ishrani, umjerenost i prilagođavanje individualnim potrebama su ključ zdravog pristupa.