Cimet rolnice su mnogima omiljena poslastica tokom hladnih jesenjih i zimskih dana, a ukoliko volite ovu kombinaciju možete je "podići" pripremom cimet rolnica čizekejka. 

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Recept za cimet rolnica čizekejk pronašli smo na Instagram stranici kuvarice Ale Diksne, a premda će vam za pripremu trebati malo više vremena, krajnji rezultat svakako vrijedi truda, piše Klix,ba

Sastojci:

Za koru

2 šolje mljevenog keksa

½ šolje istopljenog neslanog putera

1 kašičica mljevenog cimeta

Za fil

220 grama krem ​​sira, omekšanog

1 ½ šolje šećera

1 ½ šolje pavlake

3 velika jaja

1 kašičica ekstrakta vanilije
 
1 kašičica mljevenog cimeta

Gornja kora

¼ šolje otopljenog neslanog putera

½ šolje smeđeg šećera

1 kašika mljevenog cimeta

1 list lisnatog tijesta

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Namastite okrugli kalup za pečenje.

U zdjeli pomiješajte mljeveni keks, otopljeni puter i cimet. Miješajte dok smjesa ne bude jednaka. Smjesu izlijte u kalup i pritisnite dok ravno ne pokrije dno. Pecite koru u rerni 8 do 10 minuta pa ostavite da se ohladi.

U velikoj zdjeli mikserom izmiješajte krem sir dok ne bude fino kremast. Dodajte šećer i miješajte dok smjesa ne bude jednaka. U smjesu dodajte pavlaku, jaja, vanilin ekstrakt i cimet. Umućenu smjesu izlijte preko kore u pleh.

Za rolnicu na vrhu - odnosno gornju koru prvo u zdjeli izmiješajte puter, šećer i cimet. Uz pomoć  kesica za ukrašavanje kolača izlijte smjesu na tanko razvaljano lisnato tijesto. Zarolajte kao da pravite štrudlu. Potom to tijesto zarolajte poput pite i stavite na vrh kreme.

Pecite čizekejk 55 do 65 minuta. Po završetku pečenja, blago otvorite vrata rerne i ostavite ga da se ohladi na sat vremena. Potom ga ostavite u frižider dok se ne stegne, najbolje preko noći.

VIDEO MOŽETE POGLEDATI OVDJE!