Ponedjeljak, 20.01.2025 | 17:24
IZVOR: danas.rs

Poslušajte SAVJETE profesionalnih kuvara i OČISTITE BIJELI LUK BEZ MUKE

Volite bijeli luk ali vas jako nervira njegovo čišćenje? Uz odlične savjete profesionalnih kuvara više nećete imati taj problem!




Foto: Ilustracija/Pixaabay.com 

Bijeli luk je osnova velikog broja jela, jedemo ga kako svježeg, tako i pečenog, pretvorenog u pastu, fermentisanog (tzv. crni bijeli luk) i slično. Koristimo ga za aromatizovanje mnogih jela – od pice Napolitana, do raznih šnicli, čorbi, soseva, pečenja… No, uvijek kada spremamo neko jelo sa njim čeka nas isti problem – gubljenje vremena i živaca dok ga očistimo!

Kako se ova blagotvorna i aromatična biljka koristi u kulinarstvu hiljadama godina, pitamo se kako to da do sada već nismo naučili kako da efikasno gulimo bijeli luk… Poznato je da postoje razni saveti na ovu temu, no dok su neki dobri i efikasni, za druge se to ne može reći…

Kako kuvari amateri gule bijeli luk?

Jedan od savjeta koga se pridržava većina kuvara, posebno amatera, jeste da se čen bijelog luka lagano zgnječi cijelom površinom noža. No, često se tokom ovog procesa čen raspada, a ponekad kora i dalje ostaje čvrsto pričvršćena za njega.

Drugi način je da cijelu glavicu belog luka presječete horizontalno na pola i pokušate da iscjedite polovine čenova. Takođe, jedan od savjeta je da u teglu stavite nekoliko čenova bijelog luka sa korom, pa teglu poklopite i dobro protresete – dok kora ne otpadne.

A kako profesionalni kuvari gule bijeli luk?

A šta ako je sve to prošlost? Naime, iskusni kuvari se slažu da je umjesto svega toga mnogo jednostavnije potopiti bijeli luk u vodu preko noći, nakon čega će biti vrlo lako skinuti kožicu, piše Miss7. Drugi imaju brže rješenje – čenove bijelog luka stavljaju u toplu vodu na oko 30 minuta, a rezultat je navodno isti: lako guljenje bijelog luka bez problema, dok upotreba noževa, tegli i ostalog kuhinjskog pribora postaje stvar prošlost!

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Uprava Kompanije VOLI: Da Vlada smanji dažbine na nivo EU cijene bi mogle biti niže

Ponedjeljak, 10.02.2025 | 15:49

Saopštenje Upave Kompanije VOLI.

Milatović: Potpisati UGOVOR o granici između Albanije i Crne Gore

Ponedjeljak, 10.02.2025 | 14:06

U narednom periodu dodatno treba učvrstiti partnerstvo Crne Gore i Albanije, saopštio je predsjednik Crne Gore Jakov Milatović na pres konferenciji sa predsjednikom Albanije Bajramom Begajem.

VIDEO - Šekil O'Nil u NEOBIČNOJ situaciji: Pored 2,39 cm visokog Olivijea Rijuoa, legendarni centar djeluje SITNO!

Ponedjeljak, 10.02.2025 | 14:21

Legendarni NBA centar Šekil O'Nil poznat je po svojoj impozantnoj visini od 2,16 cm i snažnoj građi, ali nedavno se našao u situaciji u kojoj je izgledao neobično – sitno!

Milatović PROGLASIO Zakon o budžetu Crne Gore za 2025. godinu

Ponedjeljak, 10.02.2025 | 16:39

Predsjednik Crne Gore Jakov Milatović proglasio je Zakon o budžetu Crne Gore za 2025. godinu, koji je donijela Skupština Crne Gore na sjednici Prvog vanrednog zasijedanja 7. februara ove godine.

MUP APELUJE: Zamjena STARIH LIČNIH KARATA najkasnije do 30. MARTA

Ponedjeljak, 10.02.2025 | 16:10

Imajući u vidu da rok za zamjenu ličnih karata ističe 30. marta ove godine, svi crnogorski državljani sa prebivalištem u Crnoj Gori, koji nijesu zamjenili svoju ličnu kartu, dužni su da to učine najkasnije do navedenog datuma, a nakon kog datuma, lične karte izdate prije 30. marta 2020. godine, prestaju da važe, saopštili su danas iz Ministarstva unutrašnjih poslova (MUP).

"SVADBA će se desiti sigurno!“ Rada Manojlović iskreno o BRAKU I UDAJI

Utorak, 11.02.2025 | 13:43

Pjevačica Rada Manojlović kaže da joj je preko glave pitanja u braku i djeci, kao i o tome da li će i kada naći idealnog partnera.

Jeleni Rozgi NARUŠENO ZDRAVLJE: "Situacija NIJE BAŠ NAJBOLJA..."

Utorak, 11.02.2025 | 13:27

Pjevačica Jelena Rozga imala je sedam koncerata prošlog mjeseca u Sava centru, a kasnije je u medijima otkrila da je morala da se "pozabavi svojim zdravljem" jer su joj rezultati testova štitaste žlijezde loši.

FZO POKRIVA kompletno liječenje djece u inostranstvu

Utorak, 11.02.2025 | 13:22

Iz Fonda za zdravstveno osiguranje naglašavaju da se osigurana lica upućuju na liječenje van naše države na teret sredstava Fonda ako se liječenje uspješno ne može sprovesti u javnim zdravstvenim ustanovama u Crnoj Gori.

Stiže PUN MJESEC u Lavu i pokazaće vam čega da se OSLOBODITE da biste PROCVJETALI

Utorak, 11.02.2025 | 13:05

Pun Mjesec u Lavu ima neku nestalnu energiju, ali to nije nužno loša stvar. Možda nam treba resetovanje i to da stvari pogledamo s druge tačke gledišta.

Lepa Brena o TRUDNOĆI Aleksandre Prijović: Intuicija mi govori da ćemo u porodici IMATI DJEVOJČICU

Utorak, 11.02.2025 | 12:43

Lepa Brena je u novom intervjuu, između ostalog, govorila o sretnoj vijesti da Aleksandra Prijović i Filip Živojinović očekuju dijete.

Evropski savez uputio INICIJATIVU: Ustavni sud da ISPITA odluku o POSKUPLJENJU VODE

Utorak, 11.02.2025 | 12:29

Odbornici Evropskog saveza u Skupštini Glavnog grada podnijeli su Ustavnom sudu inicijativu za pokretanje postupka ocjene ustavnosti i zakonitosti odluke o povećanju cijena vode koju je donio odbor direktora preduzeća Vodovod i kanalizacija 27. juna prošle godine.

TI: Crna Gora 65. na LISTI KORUPCIJE, rezultati SDT-a mogu biti ugroženi

Utorak, 11.02.2025 | 12:16

U izvještaju međunarodne nevladine organizacije Transparensi internešenal (Transparency International, TI) za 2024. godinu, objavljenom danas, Crna Gora je svrstana na 65. mjesto liste kojom je obuhvaćeno 180 zemalja svijeta, sa indeksom percepcije korupcije (CPI) 46. Skor za Crnu Goru je isti kao i u izvještaju od prošle godine.

Zašto je DANAS NAJPOPULARNIJI DAN za RASKIDE u godini?

Utorak, 11.02.2025 | 12:04

Iako se većina parova veseli Danu zaljubljenih, ima i onih koji pred najromantičniji dan u godini odlučuju - raskinuti sa svojim partnerima.

GORJELO više VOZILA na Zabjelu

Utorak, 11.02.2025 | 11:48

U podgoričkom naselju Zabjelo, u blizini OŠ Oktoih, jutros je gorjelo više vozila.

Čitač s usana OTKRIO šta je Tejlor Svift rekla dok joj je publika zviždala na SUPERBOULU

Utorak, 11.02.2025 | 11:39

Njen dečko sa svojim je timom doživio velik poraz.