Mnogi se pitaju trebaju li soliti vodu u kojoj kuhaju tjesteninu. Italijanski kuvar Mattia Moleri otklonio je ovu dilemu.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Jedno pakovanje tjestenine skuvao je u posoljenoj vodi, a drugo je skuvao u vodi u koju nije dodavao so. Nakon što je isprobao oba jela, naveo je:

"Nema sumnje. Vodu u kojoj pripremate tjesteninu trebate posoliti", rekao je. Napomenuo je da je ispravan omjer 10 grama soli na svaki litar vode.

Ukoliko dodate veću količinu ovog začina, ukus jela neće biti dovoljno dobar. Uprkos ovome što je naveo Moleri, korisnici društvenih mreža imaju podijeljeno mišljenje.

Brojni ljudi su naveli kako nikad ne dodaju so, dok drugi ne mogu zamisliti tjesteninu bez začina. Međutim, jedna osoba je istakla praktičan razlog zbog čega ovo trebate raditi:

"Vodu ne solite zbog ukusa. Kada se tjestenina skuva, ona ispušta skrob u vodu, a so smanjuje njenu ljepljivost."