Kiseli kupus je izuzetno zdrav. 

Foto: YouTube screenshot/Ania's Kitchen, ilustracija

Salata od kiselog kupusa se lako pravi, a odlično se slaže uz mnoga jela. Bijeli luk i lovor daju ovoj salati poseban ukus.

Sastojci:

srednja glava kiselog kupusa

10 zrna crnog bibera

par listova lovora

2 glavice bijelog luka

oko 150 ml ulja

Priprema:

Glavicu kisjelog kupusa isecite na rezance i isperite ukoliko je kupus previše slan. Stavite u dublju šerpu, nalijte vodom da ogrezne, stavite biber i lovorov list, pa ostavite da se kuva desetak minuta na umjerenoj vatri.

Kada kupus omekša, procijedite ga i ostavite sa strane da se ohladi. Bijeli luk sitno isjeckajte, dodajte u kupus i ulje, pa sve dobro izmiješajte.

Gotovu salatu držite u frižideru do služenja.