Zdrave i ukusne tortilje, koje može puniti raznim nadevima, lako možete sami da napravite kod kuće.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Tortilje se prave od samo nekoliko osnovnih sastojaka. Gotove tortilje možete puniti slanim ili slatkim nadjevima, po ukusu.

Sastojci:

jedan kilogram mekog brašna

dvije kesice praška za pecivo

600 mililitara tople vode

dva decilitra ulja

jedna kašika soli

Priprema:

Prosejte brašno u veliku činiju i dodajte so i prašak za pecivo. Sve pomiješajte, pa naizmjenično dodajte toplu vodu i ulje i nastavite da miksate. Zamijesiti tijesto i dodati još brašna ako je tijesto ljepljivo.

Nakon toga, pokrijte tijesto plastičnom kesom ili folijom i ostavite da odstoji oko pola sata. Zatim otkidajte komade tijesta od oko 50 grama. Oblikujte ih u kuglu i tanko ih razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi.

Čim razvaljate tortilju, odmah je propržite na zagrijanom tiganju, inače će se osušiti. Pecite ih na laganoj vatri samo nekoliko minuta dok blago ne porimene.

Tortilje možete da punite slanim ili slatkim nadjevom, a možete da napravite i zapečene tortilje.