Brz, zdrav i ukusan ručak za cijelu porodicu.

Foto: YouTube screenshot/ Dont GO My Heart, ilustracija

Sastojci:

1 veza peršuna

1/4 veze vlašca

750 g kelja

1 crni luk

80 g slanine

200 ml mlijeka

100 g kajmaka

1 jaje

1 kašika paradajz koncentrata

so, biber, mlevena paprika, po ukusu

1/2 kg krompira

Priprema:

Zagrijte rernu na 200 stepeni.

Operite, protresite i iseckajte začinsko bilje. Kelju uklonite spoljne listove, isjecite glavicu, uklonite tvrde djelove, a listove isijecite na rezanca, prenosi Gastro/24sata.hr.

Očistite i isjeckajte luk, a zatim i slaninu.

Mlijeko pomiješajte sa kajmakom, jajima i koncentratom paradajza i začinite solju, biberom i mljevenom paprikom.

Krompir oljuštite i isjecite na tanke kriške, pa ga složite u kalup za pitu (prečnika 28 cm). Preko toga ravnomjerno rasporedite sjeckano bilje, kelj, crni luk i slaninu.

Prelijte preko mješavinu od jaja.

Stavite smjesu od kelja u zagrijanu rernu i pecite oko 40 minuta.

Zatim izvadite i ostavite da se malo ohladi i po želji pospite sjeckanim peršunom. Poslužite uz svježu salatu i hrskav hljeb.

Prijatno!