Najbolja pica na svijetu pravi se u italijanskom gradu Napulju, tvrdi magazin Time Out.

Foto. Ilustracija/Pixabay.com 

Tačnije, pravi se u četvrti Pignaseka, u piceriji Da Atílio. Taj porodični restoran dobio je ime po vlasniku, a služi tradicionalnu napuljsku picu još od 1938. godine.

Najbolja od svih pica, prema mišljenju Time Out-a, je skromna margarita, koja se priprema sa paradajzom San Marzano, fjor di late mocarelom iz mjesta Viko Ekveneze, parmezanom koji je odležao 24 mjeseca i svježim bosiljkom.

Picerija Da Atílio kombinuje tradicionalne tehnike u pripremi pice sa najboljim sastojcima koji se nabavljaju u okolini. 

Prednost se daje kvalitetu sastojaka i tradiciji, a ne brzoj zaradi. Baš zato receptura se nije mijenjala decenijama, ali ni sam prostor.

Imaju na raspolaganju tek nekoliko stolova na terasi i nešto više unutra, i ne primaju rezervacije. 

Ako želite da probate picu, moraćete da sačekate da se oslobodi mjesto. Ne brinite, nećete dugo čekati. 

Pica obično stiže na sto za svega pet minuta, a većina gostiju je "smaže" za tren.

Meni je dugačak i raznovrstan, a cijene pica kreću se od sedam eura pa naviše, prenosi Punkufer.