Kada spomenemo brokoli odmah pomislimo na zdravu ishranu jer je u pitanju povrće koje sadrži folnu kiselinu, magnezijum, kalcijum i cink.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Ono se ubraja u grupu najkorisnijih vrsta povrća, a uz to se i veoma brzo kuva i odlično se kombinuje s drugom hranom.

Predstavlja ne samo izvor vitamina, već je i snažan antioksidant. Brokoli je povrće bez kog je skoro nemoguće zamisliti zdravu i izbalansiranu ishranu. Sadrži dvostruko veću količinu vitamina C nego, recimo, pomorandže. To je vitamin koji pomaže tijelu da bolje iskoristi rezerve gvožđa, preventiva je za kataraktu, olakšava simptome prehlade i pojačava opštu odbrambenu sposobnost organizma.

Prije kuvanja neophodno je da se dobro opere, i upravo u tome je najveći problem jer su ga mnogi od nas čitavog života prali pogrešno.

Naime, Sidni Rez je tiktoker koji je istakao da postoji ispravan način pranja tog povrća, navodeći kako mu je mnogo ljudi priznalo da nikada nije koristilo tu metodu za uklanjanja nečistoća s njega.

On je na TikTok postavio video koji je za svega nepunih nedjelju dana pregledan 1,4 miliona puta i ima 140.000 lajkova. Sidni objašnjava da je pranje brokolija zapravo samo jedna od stvari koju je radio sasvim pogrešno punih 30 godina. Na početku videa on pod mlazom vode pere brokoli držeći ga za stabljiku i puštajući da mlaz vode ispere cvijet. Na taj način voda navodno ne ispere dovoljno i stabljiku brokolija, budući da njegov cvijet baš poput kišobrana djeluje na vodu koja pada po njemu. Tako stabljika ostaje neoprana.

A evo u čemu je caka – brokoli treba da se okrene naopako kako bi voda detaljno prala stabiljku i prolazila kroz cijeli svijet. Tek na taj način bićete sigurni da ste lijepo oprali to povrće.

Sidni je, takođe, postavio i snimak u kom objašnjava da je 30 godina živio u neznanju da se brokoli cijeli kuva i tek potom se siječe. Samo jedan rez je dovoljan po sredini, budući da je brokoli mekan i skuvan, pa su se svi njegovi cvjetovi jednim potezom noža odvojili i spali na ploču. Zato je logično da se siječe skuvan, budući da je posao neuporedivo olakšan.

Sidnijevi snimci izazvali su brojne komentare.

– Brokoli treba da se ispira?

– Količina ljudi koja lijepo ne pere povrće je zabrinjavajuća.

– Ne želim ni samoj sebi da priznam koliko toga sam naučila sa tvojih snimaka.

VIDEO MOŽETE POGLEDATI OVDJE!