Izdvoji vrijeme i kisjele krastavce pripremi kod kuće - imamo odličan recept!

Foto: Ilustracija/ Pexels

Hladni i hrskavi, odlični sami, ali i u kombinaciji s drugim namirnicama, a pogotovo u sendviču - kisjeli krastavci mnogima su omiljena zimnica. Iako ih je naravno najlakše kupiti u trgovini i samo poslužiti kod kuće, mnogi od nas složit će se da "to nije to" te da nema boljih kiselih krastavaca od onih napravljenih kod kuće.

Nije komplikovano, ali treba vremena... Domaća priprema nije veoma zahtjevna, no iziskuje izdvajanje malo slobodnog vremena. U nastavku pročitaj što će ti sve trebati te postupak njihove pripreme i zapamti da količina potrebne tečnosti zavise od veličine krastavaca te veličine i oblika staklene zdjele u koje ih spremaš.

SASTOJCI:

3 kg krastavca

voda

3 l alkoholnog sirća

500 ml šećera

200 g soli

1 svežanj čili pahuljice

2 kašikice sjemenki

2 kašike konzervansa 

POSTUPAK:

Krastavce dobro operi, ako je potrebno koristi četku. Staklenke i njihove poklopce takođe operite i osušite. Poželjno ih je i sterilzovatii. Krastavce na gusto poslaži u staklene zdjele kako se nakon ulivanja tećnosti ne bi dizali na površinu. Ako to ne uspijete, da ih zadržite ispod površine tečnosti možete se koristiti i kupovnim mrežicama za tu namjenu. Ostale sastojke stavite u lonac na srednje jaku vatru. Pričekaj da tečnost proključa  a zatim kuvaj dok se so i šećer ne otope. Dobijenu tečnosz prelij preko prethodno poslaganih krastavaca te zatvori zdjele. Čuvaj ih na hladnom i tamnom mjestu do upotrebe. Otvorenu staklenu teglu čuvajte u  frižideru.