Karamelizovane kruške su klasična poslastica, ali danas vam ih predstavljamo u modernoj, sofisticiranoj verziji, idealnoj i za posebne prilike.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Pripremaju se lako, a izgledaju luksuzno i primamljivo – savršene za elegantan završetak obroka ili kao zvijezda vašeg stola.

Sastojci:

Za karamelizovane kruške:

2 zrele kruške

150 ml vode

50 g šećera

Korica jednog limuna po želji

1 mala rakijska čašica brendija

1 štapić cimeta

Za serviranje:

Grubo sjeckani pistaći po želji

Priprema:

U srednje velikoj šerpi pomešajte vodu, brendi, štapić cimeta, šećer i limunovu koricu. Zagrijte na srednjoj vatri dok smesa ne počne da vri, stvarajući mirisni sirup.

Kruške prepolovite i uklonite košticu. Kada sirup provri, pažljivo uronite kruške, prvo s jedne strane, pa zatim okrenite da se ravnomjerno karamelizuju.

Krčkajte kruške u sirupu 15–20 minuta, dok ne omekšaju i poprime zlatnu, karamelizovanu boju.

Poslužite ih na tanjiru, prelijte preostalim sirupom i pospite grubo sjeckanim pistaćima.

Vaš elegantni, jednostavni i raskošni desert je spreman za uživanje!