Ljudi koji tokom sedmice rade punim tempom jedva dočekaju petak. Tada se izlazi u grad sa društvom, uz muziku i priče koje traju do kasno.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Subota je, kod dobrog dijela, već drugačija – rezervisana za mir u kući, dobar film ili seriju i veliku činiju grickalica na stolu.

Najčešće su tu kokice. Lagane, hrskave i nekako idu uz ekran... Problem nastaje tek kasnije, kada se činija isprazni, a savjest proradi.

U nedjelju se spava duže, polako pije kafa i uvijek se provuče isto pitanje: goje li zapravo kokice ili je to samo još jedan prehrambeni mit?

Istina je prilično jednostavna: same kokice ne moraju da goje.

Ako se pripremaju bez ulja ili sa vrlo malo masnoće, riječ je o relativno laganoj grickalici.

U 100 grama kokica ima oko 380 kalorija, ali one sadrže i dosta vlakana, zbog čega brzo stvaraju osjećaj sitosti.

Problem nastaje kada se u priču uključe dodaci....

Maslac, ulje, šećer ili velike količine soli drastično povećavaju kalorijsku vrijednost. Upravo stoga kokice iz bioskopa ili sa uličnih štandova često postaju mnogo kaloričnije nego što mislimo.

Zašto mogu biti i zdrave?
Kokice su zapravo punozrnata namirnica.

Bogate su vlaknima i sadrže polifenole.

To su antioksidansi koji pomažu organizmu da se bori protiv slobodnih radikala.

Zbog toga, pravilno pripremljene, mogu biti mnogo bolji izbor od čipsa, slanih štapića ili drugih industrijskih grickalica.

Kako ih pripremiti na zdrav način?
Najjednostavniji način je da se kokice pripremaju bez ulja ili sa minimalnom količinom masnoće.

To se može uraditi u mikrotalasnoj u poklopljenoj posudi ili u rerni na visokoj temperaturi.

Dovoljno je da se lagano posole ili začine začinskim biljem, čilijem ili bijelim lukom u prahu. Tako ostaju ukusne, ali bez nepotrebnih kalorija.

Kokice uveče – da ili ne?
Ako birate između kokica i kesice čipsa, kokice su svakako bolji izbor.

Ipak, važi isto pravilo kao i za svaku drugu hranu: nije dobro jesti neposredno prije spavanja.

Organizam se noću usporava i varenje traje duže.

Zato je najbolje da posljednji obrok ili grickalice budu najmanje dva sata prije odlaska u krevet.

I?
Kokice same po sebi nisu neprijatelj linije.

Kada se pripremaju bez puno ulja i dodataka, mogu biti lagana i čak relativno zdrava grickalica.

Zato mladom paru sa početka priče nedjeljna dilema možda i nema razloga za brigu.

Uz mjeru i pametan način pripreme, kokice mogu ostati dio njihovog vikend rituala – bez griže savjesti.