Ako volite čokoladu, recept za čokoladni mus koji je postao viralan na društvenim mrežama zvuči gotovo nevjerovatno – za pripremu vam je potrebna samo čokolada, uz dodatak vode.

Foot: Ilustracija/Pixabay.com 

Recept obećava lagan i vazdušast desert bez jaja, pavlake i drugih sastojaka koji se obično koriste za mus. Ipak, iako postupak na prvi pogled djeluje veoma jednostavno, rezultat u velikoj mjeri zavisi od odnosa čokolade i vode, piše Miss7.

Kako se priprema ovaj čokoladni mus

Čokoladne kapljice ili usitnjenu čokoladu treba pomiješati sa vrućom vodom, a zatim mutiti dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne postane vazdušasta.

Kao početni odnos preporučuje se jedna šolja čokoladnih kapljica na najviše dve šolje vruće vode. Važno je da voda bude dovoljno topla da se čokolada rastopi, kao i da se smjesa dobro umuti prije nego što se stavi u frižider.

Pripremljeni mus potom treba ostaviti u frižideru preko noći kako bi se stegao.

U čemu je trik?

Iako je recept veoma jednostavan, nije baš nemoguće pogrešiti. Oni koji su ga isprobali na društvenim mrežama navode da su umjesto vazdušastog musa ponekad dobili tek hladnu čokoladnu vodu.

Ključ je upravo u količini vode – ako je ima previše, smjesa se neće pravilno stegnuti. Važno je i dobro umutiti čokoladu i vodu kako bi se u smjesu unelo dovoljno vazduha.

Ako se pogodi pravi odnos, rezultat bi trebalo da bude jednostavan, lagan i kremast čokoladni desert za koji vam nisu potrebni ni jaja ni slatka pavlaka.