Predstojeća zima se ne može zamisliti bez kornišona, malih krastavaca u tegli koji upotpunjuju sve trpezu.

Foto: Ilustracija, Pixabay

U nastavku se nalazi recept koji ćete odmah usvojiti i vjerujte da će se svi oduševiti koliko će biti ukusni.

Sastojci:

4 kg što sitnijih kornišona
4 l vode
1 l sirćeta
8 kašika soli
1 čen bijelog luka
8 kašika šećera
slačica i mirođija po ukusu
biber po ukusu

Priprema:

Kornišone dobro operite i ocijedite najviše što možete, pa ih potom poređajte u sterilisane tegle, zbijene koliko možete.

Zajedno sa njima ubacite i nekoliko zrna crnog bibera, sitno sjeckan čen bijelog luka, slačicu i mirođiju.

U šerpu sipajte vodu, so i šećer, pa na tihoj vatri stavite da provri. Kada se to desi, sklonite sa ringle i dodajte sirće, pa dobro promiješajte.

Dok je tečnost još topla, prelijte krastavčiće, pa ih pritisnite da biste bili sigurni da su svi lijepo potopljeni. Zatvorite poklopcima koji odgovaraju teglama.

Ukoliko želite, prije poklopca stavite prvo celofan koji ćete pričvrstiti gumicama za tegle. Kada sve tegle zatvorite, pokrijte tegle ćebetom ili frotirom kako bi se postepeno hladile i ostavite ih do sjutradan.

Poslije toga sklonite ih na police u špajz, na tamno i hladno mjesto.

Prijatno!

Izvor: telegraf.rs